Pan de piña vegano
Prepárate para saborear la magia de un Pan de Piña Vegano, una delicia irresistiblemente suave y esponjosa con un dulce y desmigado topping y un toque tropical. Esta versión vegana del querido pan de piña intercambia los tradicionales ingredientes lácteos por alternativas veganas, creando un deleite libre de lácteos que es tan indulgente como respetuoso con los animales. Con una base de pan esponjoso, un topping rico y mantecoso infundido con piña en conserva finamente picada y un toque de azúcar crudo para mayor crujiente, estos panes se hornean a la perfección dorada en tan solo 20 minutos. Ya sea que estés preparando un brunch especial o buscando un postre sorprendente, estos panes hechos a mano son la manera perfecta de mostrar tus habilidades para hornear. Con su sabor único, presentación encantadora y preparación sencilla, están garantizados de convertirse en el favorito del público.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 g Harina de trigo común
- 40 g Azúcar
- 7 g Levadura seca instantánea
- 1 tsp Sal
- 180 ml Leche vegetal tibia
- 40 g Mantequilla vegana, ablandada
- 100 g Piña enlatada, finamente picada
- 1 tsp Levadura en polvo
- 2 tbsp Azúcar crudo (para espolvorear)
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 1 tbsp Maicena
- 2 tbsp Agua
Instructions
En un tazón grande, combine 200g de harina, 40g de azúcar, 7g de levadura seca instantánea y 1 cdita de sal.
Agrega 180 ml de leche vegetal tibia para formar una masa.
Agrega 40g de mantequilla vegana ablandada a la masa y amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Después de que la masa haya subido, golpéala y divídela en 8 piezas iguales. Forma cada pieza en una bola y colócala en una bandeja de horno forrada.
Para la cobertura, en un tazón aparte, mezcla 100g de piña enlatada finamente picada, 100g de harina, 50g de azúcar, 1 cdta de polvo de hornear, 1 cda de maicena, 40g de mantequilla vegana ablandada y 1 cdta de extracto de vainilla hasta obtener una textura desmenuzable.
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Extienda la mezcla del topping en 8 discos pequeños y coloque cada disco encima de las bolitas de masa.
Espolvoree 2 cucharadas de azúcar crudo de manera uniforme sobre la parte superior de los bollos.
Deje reposar los panecillos por otros 20 minutos para permitirles que leuden un poco más.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que las partes superiores estén doradas y crujientes.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta de tus bollos veganos de piña!
Nutrition Facts
Calories |
1445 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.9 g | 46% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3153 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 252.8 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 9.2 g | 33% | |
| Total Sugars | 85.6 g | ||
| Protein | 24.3 g | 49% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 10% | |
| Calcium | 273 mg | 21% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 536 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
