Pan de Pesto Vegano
Transforma tu habilidad para hornear pan con esta irresistible receta de Pan Vegano al Pesto: una fusión perfecta de una masa casera esponjosa y un pesto de albahaca vibrante sin lácteos. Esta versión basada en plantas del clásico pan al pesto ofrece una fresca mezcla de hojas de albahaca, piñones, ajo, levadura nutricional y aceite de oliva para un relleno cremoso y sabroso. El pan se amasa a la perfección sedosa y se hornea hasta quedar dorado, creando un pan suave y aromático cargado de riqueza herbal en cada bocado. Ideal para brunch, aperitivos o un tentempié salado, este pan relleno de pesto es tanto apto para veganos como para complacer a todos. Ya seas un panadero experimentado o estés haciendo pan casero por primera vez, esta receta te brinda un plato principal delicioso para tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 tablespoon Azúcar
- 1.5 teaspoons Sal
- 1.25 cups Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cups Hojas de albahaca
- 0.5 cup Piñones
- 3 units Dientes de ajo
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 cup Aceite de oliva para pesto
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, la levadura instantánea, el azúcar y la sal.
Agrega el agua tibia y 2 cucharadas de aceite de oliva a los ingredientes secos, mezclando hasta que se forme una masa irregular.
Amasa la masa en una superficie enharinada durante 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloque la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrala con un paño y deje que repose en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Mientras la masa está subiendo, prepara el pesto vegano combinando las hojas de albahaca, piñones, dientes de ajo, levadura nutricional, jugo de limón, 0.5 cucharadita de sal y 0.5 taza de aceite de oliva en un procesador de alimentos. Mezcla hasta que quede suave.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Una vez que haya subido, golpea la masa y estírala en una superficie enharinada formando un rectángulo de aproximadamente 9x12 pulgadas.
Extienda una capa de pesto preparado de manera uniforme sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los bordes.
Comenzando desde el lado más largo, enrolla con cuidado la masa en forma de tronco, apretando la costura para sellar.
Coloca la masa enrollada con la unión hacia abajo en una bandeja de horno engrasada o en un molde para pan.
Cubre con un paño y deja reposar durante 20 minutos adicionales.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo.
Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
3195 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 196.6 g | 252% | |
| Saturated Fat | 25.7 g | 128% | |
| Polyunsaturated Fat | 25.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4662 mg | 203% | |
| Total Carbohydrate | 307.8 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 16.2 g | ||
| Protein | 56.7 g | 113% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 105 mg | 8% | |
| Iron | 22.6 mg | 126% | |
| Potassium | 1184 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
