Pan de Pesto sin lácteos
Disfruta del irresistible aroma del Pan al Pesto sin lácteos recién horneado, una deliciosa versión del clásico pan al pesto elaborada completamente a base de plantas. Esta hogaza de estilo artesanal combina la textura suave y masticable del pan casero con los sabores vibrantes del pesto de albahaca sin lácteos, haciéndolo perfecto para veganos o aquellos con sensibilidades a los lácteos. Enriquecido con aceite de oliva y opcionalmente adornado con crujientes piñones, esta receta ofrece una rica y satisfactoria profundidad de sabor. Con tan solo 20 minutos de tiempo de preparación y una técnica de amasado y estirado fácil de seguir, este pan es un plato impresionante pero accesible. Sírvelo como tentempié, junto a una sopa sustanciosa, o tostado para tu sándwich favorito; ¡cada rebanada es un bocado saludable impregnado de bondad herbácea!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo multipropósito
- 1 cup Agua tibia
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Pesto de albahaca sin lácteos
- 2 tablespoons Piñones (opcional)
Instructions
En un bol pequeño, disuelve el azúcar en agua tibia. Espolvorea la levadura por encima y déjala reposar durante unos 5-10 minutos, hasta que se vuelva espumosa.
En un bol grande, combina la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y agrega el aceite de oliva y la mezcla de levadura.
Revuelve la mezcla hasta que se forme una masa rugosa, luego volcarla sobre una superficie enharinada.
Amasar la masa durante unos 8-10 minutos hasta que esté lisa y elástica, agregando un poco de harina adicional si la masa está demasiado pegajosa.
Coloca la masa amasada en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Una vez que la masa haya levado, golpéala para liberar el aire. Extiéndela en una superficie enharinada formando un rectángulo grande, de aproximadamente 10x15 pulgadas.
Extiende el pesto de albahaca sin lácteos de manera uniforme sobre la masa extendida, dejando un borde de 1/2 pulgada a lo largo de los bordes.
Enrolla la masa desde el lado más largo, creando un rollo apretado, y aprieta la costura para sellar.
Coloca la masa enrollada con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Si deseas, espolvorea la parte superior con piñones.
Cubre el pan suelto con un paño y déjalo reposar por otros 30 minutos.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Hornea el pan en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al golpearlo suene hueco.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en una rejilla antes de rebanarlo.
Nutrition Facts
Calories |
2095 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.1 g | 100% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2660 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 298.0 g | 108% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 15.9 g | ||
| Protein | 46.1 g | 92% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 130 mg | 10% | |
| Iron | 19.5 mg | 108% | |
| Potassium | 823 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
