Pan de Pesto Sin Azúcar
Disfruta de la deliciosa y aromática delicia del Pan Pesto sin Azúcar, ¡una versión más saludable de un favorito clásico! Elaborado con harina integral rica en nutrientes, este pan está impregnado con un vibrante pesto casero elaborado con albahaca fresca, ajo, piñones, queso parmesano rallado y un toque de limón fresco. La receta no contiene azúcar añadida y resalta los sabores naturales de sus ingredientes saludables. La masa se amasa a la perfección, se enrolla con el pesto fresco y se hornea hasta obtener un acabado dorado y fragante para un pan suave y lleno de sabor. Perfecto como acompañamiento para sopas y ensaladas, convertido en bocadillos o simplemente disfrutado solo, este pan es un imprescindible para aquellos que buscan un placer sin remordimientos. Con instrucciones paso a paso y solo 30 minutos de tiempo de preparación activa, ¡esta receta de Pan Pesto sin Azúcar es tan fácil como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina integral
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 1 teaspoon
- 1 cup Agua tibia
- 2 tablespoons
- 2 cups Hojas de albahaca fresca
- 2 large Dientes de ajo
- 0.25 cup
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 1 tablespoon
- 0.5 cup
Instructions
En un bol pequeño, disuelve 2.25 cucharaditas de levadura seca activa en 1 taza de agua tibia. Deja reposar durante unos 5 minutos o hasta que se ponga espumosa.
En un bol grande, combina 3 tazas de harina integral y 1 cucharadita de sal.
Agrega la mezcla de levadura y 2 cucharadas de aceite de oliva a la mezcla de harina. Mezcla hasta que comience a formarse una masa.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar durante unos 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica. Si la masa está pegajosa, agregar un poco más de harina.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Mientras la masa está leudando, prepara el pesto sin azúcar combinando 2 tazas de hojas de albahaca fresca, 2 dientes de ajo grandes, 0,25 taza de piñones, 0,5 taza de queso parmesano rallado y 1 cucharada de jugo de limón en un procesador de alimentos.
Pulse la mezcla mientras vierte lentamente 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra hasta que el pesto esté suave y bien combinado. Reserve.
Una vez que la masa ha crecido, golpéala suavemente y divídela en dos partes iguales.
Extienda cada porción en un rectángulo, extienda la mitad del pesto sobre cada rectángulo, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Coloca los rollos con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear y cúbrelos con un paño húmedo, permitiendo que crezcan durante 30 minutos adicionales.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Hornea los panes durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear en la parte inferior.
Deje que el pan se enfríe un poco antes de rebanar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2876 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 182.3 g | 234% | |
| Saturated Fat | 31.2 g | 156% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.2 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 3065 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 274.5 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 48.2 g | 172% | |
| Total Sugars | 3.4 g | ||
| Protein | 73.5 g | 147% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 643 mg | 49% | |
| Iron | 17.6 mg | 98% | |
| Potassium | 1994 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
