Pan de Pasas Vegano de Ezequiel
Descubre la bondad saludable del Pan de Pasas Vegano Ezekiel, un pan rico en nutrientes impregnado de dulzura natural y textura abundante. Elaborado con harina de granos germinados Ezekiel, harina de trigo integral y un toque de canela molida, este pan encarna el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición. Las pasas dulces y un toque de jarabe de arce complementan los granos germinados, mientras que el gel de semilla de chía actúa como un aglutinante sin huevo para una miga húmeda y tierna. Este pan vegano es una celebración de la repostería basada en plantas, ofreciendo los beneficios de los granos germinados en un pan suave y perfectamente esponjoso. Ideal para el desayuno o una merienda por la tarde, disfrútalo rebanado con tu crema para untar libre de lácteos favorita o tostado a la perfección. ¡Vegano, alto en fibra y endulzado naturalmente—esta receta es una obligada para los amantes del pan conscientes de la salud!
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de granos germinados de Ezequiel
- 1 cup Harina integral
- 1 packet Levadura seca instantánea
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Canela molida
- 1.5 cups Agua tibia
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Pasas
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 6 tablespoons Agua (para gel de semillas de chía)
Instructions
En un tazón pequeño, combina 2 cucharadas de semillas de chía con 6 cucharadas de agua. Revuelve bien y deja reposar durante 10 minutos para que se forme una consistencia similar a gel.
En un recipiente grande, mezcla la harina de granos germinados de Ezequiel, la harina integral de trigo, la levadura seca instantánea, la sal y la canela molida.
En otro tazón, mezcla el agua tibia, el jarabe de arce y el aceite de oliva hasta que estén bien combinados. Agrega gradualmente los ingredientes líquidos a los secos, revolviendo continuamente.
Una vez que la masa se haya unido, agrega el gel de semillas de chía preparado y amasa durante unos 5 minutos hasta que la masa esté suave y elástica. Puedes usar una batidora con gancho para masa en esta etapa, si lo prefieres.
Incorpora las pasas en la masa, asegurando una distribución uniforme.
Forma la masa en una bola y colócala en un bol grande engrasado. Cubre con un paño húmedo o papel film y deja que repose en un área cálida durante aproximadamente 1 a 1.5 horas, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas.
Una vez que la masa haya subido, golpéala suavemente y dale forma de pan. Coloca el pan en el molde preparado, cúbrelo y déjalo reposar por otros 15-20 minutos.
Hornea el pan en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de pasarlo a una rejilla de alambre para que se enfríe por completo.
¡Corta y disfruta tu Pan de Pasas Vegano de Ezequiel solo o con tu untura vegetal favorita!
Nutrition Facts
Calories |
225 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.7 g | 5% | |
| Saturated Fat | 0.5 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 168 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 43.5 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 7.4 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 38 mg | 3% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 232 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
