Pan de pasas irlandés tradicional sin lácteos
Descubre el encanto de Irlanda con este clásico Barmbrack irlandés tradicional sin lácteos, un pan de té atemporal que rebosa de sabor y es perfecto para cualquier ocasión. Elaborado con jugosas frutas secas empapadas en té y delicadamente especiado con canela y nuez moscada, este barmbrack ofrece una rebanada húmeda y aromática de confort. Perfectamente adaptado para un estilo de vida sin lácteos, utiliza leche de almendras y un sustituto de huevo para una miga tierna sin comprometer la tradición. Fácil de preparar con un remojo de frutas durante la noche y una masa sencilla, este horneado es ideal como un capricho para el desayuno o un tentempié por la tarde, particularmente cuando se acompaña con una taza de té acogedora. Ya sea servido natural o con una capa de tu mantequilla sin lácteos favorita, esta receta promete una rebanada auténtica e indulgente de la cultura irlandesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Frutas deshidratadas variadas (por ejemplo, uvas pasas, grosellas, sultanas)
- 250 milliliters Té negro fuerte (infusionado y enfriado)
- 250 grams Harina de trigo universal
- 75 grams
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Nuez moscada
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 60 milliliters
- 1 serving
- 1 teaspoon
Instructions
Coloca la fruta seca en un tazón grande y vierte el té negro preparado sobre ella. Revuelve bien, cubre y deja que la fruta se remoje durante la noche (o al menos 6 horas).
Precalienta tu horno a 170°C (340°F) y forra un molde para pan de 900 gramos con papel pergamino.
En un bol grande, batir juntos la harina común, azúcar moreno claro, canela, nuez moscada, polvo de hornear y sal hasta que estén bien combinados.
En un bol aparte, mezcla la leche de almendra, el sustituto de huevo preparado y el extracto de vainilla.
Agrega la fruta remojada (junto con cualquier líquido restante) a los ingredientes secos y mezcla suavemente para combinar.
Agrega gradualmente la mezcla de leche de almendra al tazón, revolviendo hasta formar una masa espesa. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Vierte la mezcla en el molde para pan previamente preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado por 70-75 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Saca el barmbrack del horno y déjalo enfriar en el molde durante 15 minutos. Luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corta en rebanadas y sirve con tu untado sin lácteos favorito o disfruta solo con una taza de té.
Nutrition Facts
Calories |
2279 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.0 g | 13% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1655 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 512.0 g | 186% | |
| Dietary Fiber | 26.4 g | 94% | |
| Total Sugars | 253.2 g | ||
| Protein | 39.7 g | 79% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 371 mg | 29% | |
| Iron | 17.5 mg | 97% | |
| Potassium | 2828 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
