Pan de Pasas con Remolino Bajo en Sodio
Eleva tu juego de pan casero con este delicioso Pan de Pasas con Poca Sal, una versión más saludable del clásico favorito. Esta receta combina la dulzura natural de la miel y las jugosas pasas con el cálido y aromático sabor de la canela para lograr un pan reconfortante perfecto para el desayuno o la merienda. Elaborado con mantequilla sin sal y completamente libre de sodio añadido, es ideal para aquellos que controlan su ingesta de sal sin comprometer el sabor rico e indulgente. La textura suave y esponjosa se combina maravillosamente con su remolino dorado de canela y azúcar, asegurando que cada rebanada sea tan satisfactoria como la anterior. Perfecto para untar con mantequilla, servir con té o disfrutar directamente del horno, ¡esta receta de pan bajo en sodio es un delicioso regalo que toda la familia disfrutará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Leche entera
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 3 tablespoons Miel
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 3.5 cups
- 2 teaspoons Canela molida
- 1 cup Pasas
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
- 3 tablespoons Azúcar
- 1 whole Huevo
Instructions
En una cacerola pequeña, calienta la leche a fuego medio hasta que aparezcan burbujas alrededor de los bordes. Retira del fuego y agrega las 4 cucharadas de mantequilla sin sal y la miel. Revuelve hasta que se derritan y se combinen.
Una vez que la mezcla de leche se haya enfriado a temperatura tibia, espolvorea la levadura sobre ella. Deja reposar durante unos 10 minutos hasta que se vuelva espumosa.
En un recipiente grande, combina 3 tazas de harina y la mezcla de leche espumosa. Revuelve hasta que comience a formarse una masa.
Agrega las pasas y el huevo a la mezcla y revuelve para incorporar.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar, incorporando la cantidad necesaria de la media taza restante de harina, hasta que la masa esté suave y elástica, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Coloque la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrala con un paño limpio de cocina y déjela reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 a 1.5 horas o hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez que la masa haya levado, golpéala y voltéala sobre una superficie ligeramente enharinada. Extiéndela en forma de un rectángulo de aproximadamente 9x14 pulgadas.
Unta la masa extendida con las 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida.
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar y la canela juntos. Espolvorea esta mezcla de manera uniforme sobre la masa untada con mantequilla.
Enrolle la masa firmemente, comenzando desde uno de los extremos cortos, y colóquela con la unión hacia abajo en un molde para pan de 9x5 pulgadas engrasado.
Cubre y deja que la masa aumente de tamaño nuevamente hasta que duplique su volumen, aproximadamente 30-45 minutos.
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y al golpear la parte inferior suene hueco.
Deje enfriar en el molde durante unos 10 minutos, luego retire del molde y deje enfriar completamente en una rejilla metálica antes de rebanar.
Nutrition Facts
Calories |
3234 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.8 g | 116% | |
| Saturated Fat | 49.7 g | 249% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 411 mg | 137% | |
| Sodium | 256 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 555.6 g | 202% | |
| Dietary Fiber | 22.8 g | 81% | |
| Total Sugars | 206.5 g | ||
| Protein | 66.4 g | 133% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 19% | |
| Calcium | 555 mg | 43% | |
| Iron | 24.2 mg | 134% | |
| Potassium | 2287 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
