Pan de Pasas con Canela Vegano
Sumérgete en el reconfortante aroma y los ricos sabores de este Pan Vegano de Canela y Pasas, una versión saludable del clásico favorito. Elaborado con simples ingredientes de origen vegetal como leche de almendra, aceite de coco y endulzado de forma natural con azúcar de coco, este pan ofrece la combinación perfecta de textura suave, ligeramente masticable y cálida bondad especiada. Generosamente lleno de pasas y un toque de canela fragante, cada rebanada brinda un equilibrio encantador entre dulzura y especias. Ya sea disfrutado fresco, tostado o con una cucharada de tu mantequilla vegana favorita, este pan constituye un desayuno o merienda deliciosamente satisfactorio. Además, es fácil de preparar con solo 20 minutos de tiempo dedicado, convirtiéndolo en una receta ideal para panaderos de todos los niveles. Esponjoso a la perfección, libre de lácteos e irresistiblemente delicioso, ¡este pan casero vegano de canela y pasas seguramente se convertirá en un nuevo favorito!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups harina de trigo todo uso
- 1 packet (2.25 tsp) levadura seca activa
- 1.25 cups leche de almendra
- 3 tablespoons azúcar de coco
- 1 teaspoon sal marina
- 3 tablespoons aceite de coco
- 0.75 cup pasas
- 2 teaspoons canela
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup agua
Instructions
En una cacerola pequeña a fuego lento, calienta la leche de almendra hasta que esté tibia. Retira del fuego y añade el azúcar de coco, revolviendo para disolverlo.
Espolvoree la levadura sobre la mezcla de leche de almendra tibia y déjela reposar durante aproximadamente 5-10 minutos, o hasta que se vea espumosa.
En un recipiente grande, mezcla la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de levadura, el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y el agua. Revuelve hasta que se forme una masa.
Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Extienda la masa en forma de rectángulo. Espolvoree la canela y las pasas de manera uniforme sobre la superficie.
Enrolla la masa firmemente en un tronco, metiendo los extremos y asegurándote de que la costura quede hacia abajo.
Coloca la masa en un molde para pan engrasado, cúbrelo con un paño limpio y déjalo leudar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Una vez que la masa haya subido, hornéala en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que el pan suene hueco al golpearlo.
Retira del horno y deja que el panqueque se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que enfríe por completo.
Corta y sirve caliente o tostado con tu untad preferido vegano.
Nutrition Facts
Calories |
2576 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.1 g | 64% | |
| Saturated Fat | 35.8 g | 179% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2540 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 482.1 g | 175% | |
| Dietary Fiber | 21.3 g | 76% | |
| Total Sugars | 137.1 g | ||
| Protein | 52.0 g | 104% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 681 mg | 52% | |
| Iron | 24.2 mg | 134% | |
| Potassium | 1616 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
