Pan de Papa de la Vieja Época Bajo en Grasa
Redescubre la comodidad saludable con este Pan de Papa de la Vieja Escuela Bajo en Grasa, una versión más ligera de un clásico querido. Hecho con puré cremoso de papas russet, compota de manzana sin azúcar y miel para dulzor natural, este pan ofrece una increíble suavidad manteniendo un perfil saludable para el corazón. La receta utiliza leche descremada y prescinde de aceite o mantequilla, asegurando un bajo contenido de grasa sin sacrificar el sabor. Perfectamente dorado y ligeramente pincelado para una costra nostálgica, este pan de papa casero es una muestra de amor, presentando una activación infalible de la levadura y un amasado tradicional para lograr esa textura irresistible. Ideal para sándwiches, tostadas matutinas o para acompañar sopas contundentes, es un deleite libre de culpa para cualquier ocasión. Elaborado con ingredientes básicos de despensa, es la fusión perfecta de simplicidad y horneado consciente de la salud. Palabras clave: pan bajo en grasa, receta de pan de papa casero, horneado saludable, receta de pan suave.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Patatas Russet
- 240 ml Agua tibia
- 7 grams Levadura seca activa
- 30 grams Miel
- 500 grams Harina multipropósito
- 10 grams Sal.
- 60 ml Compota de manzana sin azúcar
- 120 ml Leche desnatada
Instructions
Añade gradualmente la mezcla de harina a la mezcla líquida mientras revuelves para formar una masa suave. Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Cubre de nuevo el pan y déjalo reposar durante otros 30 minutos, hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Unta la parte superior del pan con leche descremada.
Hornea en el horno precalentado de 30 a 35 minutos hasta que esté dorado en la parte superior y suene hueco al golpear en la parte inferior del pan.
Retira el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Corta el pan una vez que esté frío y disfrútalo tal cual o tostado con tus ingredientes favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
2146 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.3 g | 7% | |
| Saturated Fat | 0.8 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 2 mg | 1% | |
| Sodium | 4021 mg | 175% | |
| Total Carbohydrate | 455.0 g | 165% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 39.3 g | ||
| Protein | 63.1 g | 126% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 248 mg | 19% | |
| Iron | 25.6 mg | 142% | |
| Potassium | 1773 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
