Pan de Paleo de Masa Madre con Cúrcuma y Girasol
Eleva tu habilidad en la repostería sin gluten con este vibrante Pan de Sourdough Paleo de Cúrcuma y Girasol; un pan nutritivo y lleno de nutrientes que es tan delicioso como nutritivo. Elaborado con harina de almendra, harina de coco, almidón de arrurruz y un fermento de sourdough Paleo, este pan tiene una textura densa pero esponjosa perfecta para tostadas de desayuno o bocadillos abundantes. Infundido con cúrcuma molida antiinflamatoria y crujientes semillas de girasol en la cobertura, cada bocado ofrece un encantador contraste de sabores terrosos y afrutados. Rápido de preparar con solo 20 minutos de tiempo de preparación y rebosante de ingredientes saludables, esta receta libre de granos es ideal para entusiastas del paleo y para cualquiera que busque una nueva versión del pan de sourdough. ¡Hornea para lograr una perfección dorada y disfruta de un pan que no solo es libre de gluten y lácteos, sino que también es ideal para una alimentación saludable!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup
- 0.5 cup
- 0.5 cup Fermento de masa madre paleo
- 4 large Huevos
- 0.25 cup
- 2 teaspoons Vinagre de sidra de manzana crudo
- 1 teaspoon Cúrcuma molida
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 cup Pipas de girasol
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para pan con papel pergamino.
En un tazón grande, batir juntos la harina de almendras, harina de coco, almidón de arrurruz, cúrcuma, bicarbonato de sodio y sal marina.
En un tazón aparte, batir los huevos y mezclar con el aceite de coco derretido, vinagre de sidra de manzana y el iniciador de masa madre paleo hasta que estén bien combinados.
Vierte gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo hasta que se forme una masa espesa y uniforme.
Incorpora las semillas de girasol, reservando una cucharada para espolvorear sobre el pan.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y extiéndela uniformemente usando una espátula.
Espolvorea las semillas de girasol reservadas encima de la masa para decorar.
Hornea el pan en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días, o refrigéralas para una vida útil más larga.
Nutrition Facts
Calories |
3047 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 216.4 g | 277% | |
| Saturated Fat | 70.3 g | 351% | |
| Polyunsaturated Fat | 23.7 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2750 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 221.3 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 48.0 g | 171% | |
| Total Sugars | 13.4 g | ||
| Protein | 90.2 g | 180% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 648 mg | 50% | |
| Iron | 20.2 mg | 112% | |
| Potassium | 1219 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
