Pan de Nueces Clásico Sin Lácteos
Déjate llevar por los sabores reconfortantes del Pan de Nueces Clásico sin Lácteos, una deliciosa y húmeda hogaza llena de sabor elaborada sin una pizca de lácteos. Ideal para el desayuno o como tentempié a media mañana, esta receta combina notas cálidas de canela con la rica untuosidad de nueces y pacanas, creando un pan tierno lleno de textura y dulzura natural. Hecho con leche de almendras sin azúcar y aceite de coco derretido, es una variante sin lácteos del clásico pan de nueces que no escatima en humedad ni sabor. Fácil de hacer en poco más de una hora, esta receta es ideal para aquellos con sensibilidad a los lácteos o para cualquiera que busque un dulce ligero y satisfactorio. ¡Córtalo en rodajas y disfruta la irresistible combinación de lo dulce y lo nuez en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon canela
- 0.75 cup azúcar granulada
- 0.25 cup azúcar moreno
- 2 large huevos
- 1 cup leche de almendras sin azúcar
- 0.5 cup aceite de coco, derretido
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup nueces picadas
- 0.5 cup nueces pecanas picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas con aceite, o revístelo con papel pergamino para facilitar la extracción.
En un tazón grande, mezcla la harina común, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y canela hasta que estén bien combinados.
En un bol mediano aparte, bate el azúcar granulada, azúcar moreno y los huevos hasta que estén cremosos.
Agrega la leche de almendra, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla a la mezcla de azúcar-huevo y mezcla hasta que estén combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten precaución de no mezclar en exceso, ya que podría resultar en un pan denso.
Incorpore las nueces picadas y las nueces pecanas en la masa hasta que estén distribuidas uniformemente.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, distribuyéndola de manera uniforme con una espátula.
Hornea el pan en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Saca el pan de nueces del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
¡Corta y disfruta tu Pan Clásico de Nueces sin lácteos como un tentempié o un bocadillo para el desayuno!
Nutrition Facts
Calories |
3987 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 253.1 g | 324% | |
| Saturated Fat | 112.7 g | 564% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 3191 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 398.8 g | 145% | |
| Dietary Fiber | 21.4 g | 76% | |
| Total Sugars | 192.7 g | ||
| Protein | 63.6 g | 127% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 686 mg | 53% | |
| Iron | 18.4 mg | 102% | |
| Potassium | 1269 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
