Pan de nueces casero Whole30
Eleva tu viaje Whole30 con esta receta de pan de nueces casero, saludable y satisfactorio, elaborado para ser libre de granos, lácteos y endulzado de forma natural. Hecho con harina de almendras rica en nutrientes, un toque de arrurruz para dar estructura y una generosa taza de crujientes nueces, este pan ofrece el equilibrio perfecto de sabor y textura. La adición de puré de manzana sin azúcar y un toque de vinagre de sidra de manzana aporta un sutil toque ácido e hidratación a cada rebanada, mientras que el aceite de coco garantiza una miga tierna. Rápido de preparar en solo 15 minutos y horneado a la perfección dorada en menos de una hora, este versátil pan es perfecto para el desayuno, un tentempié a media tarde, o incluso acompañado de esparcidos salados. Ya sea que sigas el estilo de vida Whole30 o simplemente estés buscando un premio casero y nutritivo, este pan de nueces toca todas las teclas correctas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de arrurruz
- 1 cup Nueces
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Compota de manzana sin azúcar
- 0.25 cup Aceite de coco, derretido
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (180°C) y forra un molde para pan con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de arrurruz, el bicarbonato de sodio y la sal marina. Revuelve bien para asegurarte de que los ingredientes secos estén mezclados de manera uniforme.
Pique las nueces en trozos pequeños. Reserve un puñado para espolvorear encima si lo desea y añada el resto a los ingredientes secos, mezclándolos.
En un bol aparte, batir juntos los huevos, puré de manzana sin azúcar, aceite de coco derretido y vinagre de sidra de manzana hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo con una espátula hasta que la mezcla forme una masa espesa y uniforme.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la parte superior con la espátula.
Opcionalmente espolvorear las nueces reservadas encima de la masa para darle textura y presentación.
Coloca el molde para pan en el horno precalentado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que el pan esté dorado y al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Una vez horneado, saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante aproximadamente 10 minutos.
Con cuidado, levanta el pan del molde utilizando el papel pergamino y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla metálica antes de rebanarlo y servirlo.
Nutrition Facts
Calories |
3125 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 248.3 g | 318% | |
| Saturated Fat | 68.0 g | 340% | |
| Polyunsaturated Fat | 56.6 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2645 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 181.0 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 34.0 g | 121% | |
| Total Sugars | 22.5 g | ||
| Protein | 78.6 g | 157% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 664 mg | 51% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 858 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
