Pan de Nueces Casero Libre de Frutos Secos
Disfruta del sabor del "Pan de Nuez Casero sin nueces", una creativa variante del tradicional pan de nueces que capta la esencia rica de las nueces sin utilizar nueces reales, ¡perfecto para aquellos con alergias o restricciones dietéticas! Esta receta utiliza extracto de nuez para infundir una intensa profundidad a nuez, complementada hermosamente por la nutritiva adición de linaza molida y semillas de girasol para textura y nutrición. Endulzado de forma natural con miel y melaza, este pan ligeramente dorado es a la vez robusto y delicioso. Elaborado desde cero, el pan combina ingredientes básicos de despensa con técnicas artesanales como la activación de levadura y amasado a mano, asegurando una miga suave pero rústica. Ideal para rebanar y acompañar con mermeladas dulces o untar salados, este pan de sabor a nuez sin nueces es una adición satisfactoria a las mesas de desayuno o tablas de snacks, mientras siendo una elección consciente para personas con alergias.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.25 cups Agua tibia
- 0.25 cup Miel
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 1 tablespoon Levadura seca activa
- 3.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Salinidad
- 0.5 cup Semillas de lino molidas
- 1 cup Semillas de girasol
- 2 tablespoons Melaza
- 2 teaspoons Extracto de nuez
Instructions
En un tazón grande, combina agua tibia, miel y aceite de oliva. Remueve hasta que la miel se disuelva.
Espolvoree la levadura seca activa sobre la mezcla líquida y déjela reposar durante unos 5 a 10 minutos, o hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
En un tazón aparte, mezclar la harina todo uso y la sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando continuamente para formar una masa.
Una vez que la masa comience a unirse, agrega las semillas de linaza molidas y las semillas de girasol, mezclando hasta que estén incorporadas de manera uniforme.
Agrega la melaza y el extracto de nuez a la masa, asegurándote de distribuir de manera uniforme para un perfil de sabor rico.
Amasar la masa en una superficie enharinada durante unos 8 a 10 minutos, o hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa amasada en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Desinfla la masa levada y dale forma de pan. Coloca el pan en un molde para pan de 9x5 pulgadas engrasado.
Cubre y deja que la masa vuelva a crecer durante unos 30 minutos, o hasta que alcance ligeramente por encima del borde del molde.
Hornea el pan en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el pan suene hueco al golpearlo.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante 5 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corta y sirve tu pan de nueces casero sin frutos secos con tus untos favoritos o disfrútalo solo.
Nutrition Facts
Calories |
3935 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 191.0 g | 245% | |
| Saturated Fat | 22.3 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 52.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2433 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 476.2 g | 173% | |
| Dietary Fiber | 64.3 g | 230% | |
| Total Sugars | 86.1 g | ||
| Protein | 99.7 g | 199% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 571 mg | 44% | |
| Iron | 35.5 mg | 197% | |
| Potassium | 3210 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
