Pan de Nueces Casero Bajo en Carbohidratos
Disfruta de la deliciosa riqueza de Pan de Nuez Casero Bajo en Carbohidratos, una alternativa encantadora y saludable perfecta para dietas keto y sin gluten. Esta receta combina harina de almendra rica en proteínas, nueces picadas crujientes y yogur cremoso para crear un pan húmedo y sabroso sin los carbohidratos. Un toque de vinagre de sidra de manzana y bicarbonato de sodio garantizan una textura perfectamente esponjosa, mientras que la mantequilla derretida agrega una sutil riqueza. Listo en poco más de una hora, este pan es ideal para el desayuno o como un saludable tentempié, ya sea tostado y untado con mantequilla o acompañado de tu spread favorito. Fácil de preparar y repleto de grasas saludables para el corazón, este pan de nuez es tan satisfactorio como nutritivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 cup Nueces picadas
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal.
- 4 large Huevos
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 0.5 cup Yogur natural entero
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
Instructions
Precaliente el horno a 350°F (175°C). Engrase un molde para pan de 8x4 pulgadas con mantequilla o cúbralo con papel pergamino para facilitar la extracción.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, las nueces picadas, el polvo de hornear y la sal. Revuelve bien para asegurar una distribución uniforme del polvo de hornear en los ingredientes secos.
En un tazón aparte, bate los huevos hasta que estén espumosos y mezclados completamente.
Añade la mantequilla derretida, el yogur y el vinagre de sidra de manzana a los huevos. Bate hasta que todos los ingredientes líquidos estén bien combinados.
Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que todo esté apenas combinado. La masa será espesa.
Disuelve el bicarbonato de sodio en una cucharada de agua tibia y agrégalo inmediatamente a la masa, integrándolo suavemente.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y extiéndela uniformemente con una espátula.
Coloca el molde para pan en el horno precalentado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Una vez horneado, deja que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de cortarlo en rodajas.
Sirve el pan de nueces como un refrigerio saludable o tóstalo para el desayuno, añadiendo mantequilla o tu elección de acompañamiento. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2678 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 244.9 g | 314% | |
| Saturated Fat | 53.0 g | 265% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 888 mg | 296% | |
| Sodium | 3500 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 70.2 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 28.4 g | 101% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 90.4 g | 181% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 759 mg | 58% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 965 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
