Pan de nueces bajo en carbohidratos
Eleva tu juego de pan con esta encantadora receta de Low Carb Pain aux Noix, una versión saludable del clásico pan de nueces. Repleto de harinas de almendra y coco ricas en nutrientes, este pan sin gluten y compatible con la dieta keto rebosa de sabores de nuez, realzados por la sutil avellana del aceite de nuez. La adición de cáscara de psyllium le da al pan su textura perfecta, mientras que las nueces picadas le brindan un crujido satisfactorio a cada rebanada. Rápido de preparar y bellamente dorado después de hornear, este pan alto en proteínas y sin azúcar es ideal para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos. Sírvelo como un tentempié sustancioso, acompáñalo con tus untos favoritos o disfrútalo junto a una ensalada fresca para una comida nutritiva. Perfecto para reuniones familiares o preparación de comidas, ¡este pan versátil seguramente se convertirá en un favorito en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 4 large Huevos
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.25 cup Aceite de nuez (o aceite de oliva)
- 1 cup Agua tibia
- 1 cup Nueces picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para pan con papel pergamino para facilitar la extracción.
En un bol grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, sal y polvo de cáscara de psilio.
En otro bol, bate los huevos a fondo y luego agrega el vinagre de sidra de manzana, el aceite de nuez y el agua tibia. Mezcla bien hasta que estén combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando bien después de cada adición hasta que se forme una masa espesa y húmeda.
Incorpora las nueces picadas, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Transfiere la masa al molde para pan previamente preparado, alisando la superficie con una espátula o tus manos.
Coloca el molde para pan en el horno precalentado y hornea durante 50-55 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Permita que el pan se enfríe en el molde durante unos 10 minutos, luego retírelo del molde y déjelo enfriar completamente en una rejilla antes de cortarlo en rodajas.
Sirva caliente o a temperatura ambiente. Guarde cualquier sobrante en un recipiente hermético por hasta 3 días o congélelo para un almacenamiento más prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
2883 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 256.7 g | 329% | |
| Saturated Fat | 28.5 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2405 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 99.8 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 56.5 g | 202% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 91.5 g | 183% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 649 mg | 50% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 1140 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
