Pan de Naan Tradicional Paleolítico
Descubre la alternativa perfecta libre de granos con esta receta de Pan Naan Tradicional Paleo, un versátil pan plano que es suave, esponjoso y hecho con harinas ricas en nutrientes. Elaborada con una mezcla de harina de almendra, tapioca y coco, esta receta es completamente libre de gluten, sin lácteos, e ideal para aquellos que siguen un estilo de vida Paleo. La masa, enriquecida con leche de coco entera y un huevo, crea una textura ligera perfecta para mojar tus curries, guisos o salsas favoritos. Con solo 10 minutos de tiempo de preparación y una rápida cocción en una sartén, estos redondos naan cálidos y dorados son una adición fácil y saludable a tu comida. Además, se cocinan en aceite de oliva o de aguacate, saludables para el corazón, asegurando una experiencia rica y sabrosa en cada bocado. ¡Sírvelos frescos o recalienta las sobras para un acompañamiento rápido y satisfactorio en cualquier momento!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de tapioca
- 1 tablespoon harina de coco
- 0.5 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.5 cup leche de coco entera
- 1 huevo grande
- 2 tablespoons aceite de oliva o aceite de aguacate (para cocinar)
Instructions
En un tazón de tamaño mediano, mezcla la harina de almendra, harina de tapioca, harina de coco, polvo de hornear y sal marina hasta que estén bien combinados.
En un recipiente pequeño aparte, bate el huevo y mézclalo con la leche de coco entera.
Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa suave y espesa. Deja reposar la masa durante 2-3 minutos para que espese ligeramente.
Calienta una sartén antiadherente o una sartén de hierro fundido a fuego medio y agrega 1/2 cucharada de aceite de oliva o aceite de aguacate.
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la masa en el sartén caliente y extiéndela suavemente en forma circular, de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro, usando el dorso de una cuchara.
Cocine durante 2-3 minutos, o hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes comiencen a levantarse ligeramente. Con cuidado, voltee el naan y cocine por otros 2-3 minutos hasta que esté dorado y cocido por completo.
Repite con la masa restante, agregando más aceite a la sartén según sea necesario.
Sirva templado junto con tus platos paleo favoritos, como curry o verduras asadas. Guarde las sobras en un recipiente hermético y recaliente suavemente en una sartén o en un horno tostador antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1276 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.5 g | 140% | |
| Saturated Fat | 35.4 g | 177% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 903 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 60.0 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 9.4 g | ||
| Protein | 31.1 g | 62% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 260 mg | 20% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 436 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
