Pan de Naan Tradicional Bajo en Carbohidratos.

Agrega el yogur griego y el huevo a la mezcla seca. Revuelve hasta que la masa comience a unirse.

Amase la masa suavemente durante 1-2 minutos con las manos limpias, formando una bola suave. Si la masa se siente demasiado pegajosa, déjela reposar unos minutos para permitir que la cáscara de psyllium absorba la humedad.

Divida la masa en 4 porciones iguales. Forme una bola con cada porción y luego aplánela en forma de óvalo tipo naan, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, usando sus manos o un rodillo. Coloque el naan extendido sobre un trozo de papel pergamino para evitar que se pegue.

Precalienta un sartén antiadherente a fuego medio. Coloca un naan a la vez en el sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que se formen puntos dorados. Voltea con cuidado usando una espátula.

Retira el naan cocido del sartén y cepilla inmediatamente con mantequilla derretida o ghee para agregar más sabor. Repite el proceso con la masa restante.

Sirva caliente con tu curry, salsa o cobertura favorita. ¡Disfruta!