Pan de muesli vegano
Eleva tu técnica de horneado con este saludable y reconfortante Pan de Muesli Vegano, la fusión perfecta de ingredientes nutritivos y comodidad casera. Repleto de una mezcla de muesli, albaricoques secos, nueces y semillas de calabaza, este pan presume de una deliciosa combinación de texturas y sabores, desde la sutil dulzura del jarabe de arce hasta el crujido afrutado de las semillas. Hecho con harina integral y de uso general, y unido con leche de almendras y aceite de coco, es totalmente a base de plantas e ideal para un estilo de vida consciente de la salud. Ya sea tostado para el desayuno o disfrutado como refrigerio, este pan sin lácteos es tan versátil como delicioso. Listo en solo dos horas, destaca técnicas sencillas, como amasar y fermentar, que dan resultados de calidad profesional directamente en tu cocina. Perfecto para cualquiera que busque recetas veganas altas en proteínas o un pan artesanal casero, ¡este Pan de Muesli Vegano se convertirá en un favorito semanal!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Harina de trigo integral
- 200 grams Harina de trigo todo uso
- 7 grams Levadura instantánea
- 10 grams Sal
- 300 milliliters Leche de almendra sin azúcar
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 2 tablespoons Aceite de coco, derretido
- 100 grams Muesli
- 50 grams Albaricoques secos picados
- 50 grams Nueces picadas
- 50 grams Semillas de calabaza
Instructions
En un bol grande, combina la harina de trigo integral, la harina de trigo común, la levadura instantánea y la sal. Revuelve para mezclar uniformemente los ingredientes secos.
Calienta ligeramente la leche de almendra hasta que esté tibia, luego mézclala con el jarabe de arce y el aceite de coco derretido en un recipiente aparte.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa gruesa.
Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Extienda ligeramente la masa amasada y esparza el muesli, los albaricoques secos, las nueces picadas y las semillas de calabaza sobre la superficie.
Incorpora los ingredientes adicionales en la masa, amasando suavemente hasta que estén bien integrados.
Forma la masa en una bola y colócala en un bol ligeramente engrasado, cubriéndola con un paño húmedo. Deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 a 1.5 horas o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 220°C (428°F).
Una vez que la masa haya leudado, golpéala suavemente para desinflarla y dale forma de pan. Colócala en un molde para pan previamente engrasado.
Cubre el pan de nuevo y déjalo reposar durante otros 30 minutos.
Hornea el pan en el horno precalentado durante 40 minutos o hasta que suene hueco al golpear en la parte inferior.
Deje enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de cortarlo.
Nutrition Facts
Calories |
3280 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.6 g | 133% | |
| Saturated Fat | 32.4 g | 162% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4184 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 512.7 g | 186% | |
| Dietary Fiber | 63.0 g | 225% | |
| Total Sugars | 81.8 g | ||
| Protein | 103.5 g | 207% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 848 mg | 65% | |
| Iron | 32.1 mg | 178% | |
| Potassium | 3006 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
