Pan de Muesli sin Soja
Eleva tu juego de pan casero con este saludable y sustancioso Pan de Muesli sin Soya. Repleto de una mezcla de ingredientes ricos en nutrientes como avena en hojuelas, semillas de girasol, semillas de calabaza y almendras picadas, esta receta ofrece un agradable crujido y sabor terroso en cada bocado. Endulzado de forma natural con miel y adornado con pasas jugosas y arándanos secos y ácidos, este pan logra el equilibrio perfecto entre sabroso y dulce. Elaborado sin soya y utilizando una combinación de harina de trigo integral y harina común, es la elección ideal para una alimentación saludable y horneado apto para alérgicos. Perfecto para el desayuno, un refrigerio a mediodía o incluso como base para tu sándwich favorito, este pan artesanal se prepara con un simple proceso de amasado y hornea a la perfección dorada en solo 35 minutos. ¡Disfruta la satisfacción de un pan recién horneado que es tan nutritivo como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Harina de trigo todo uso
- 200 grams Harina de trigo integral
- 100 grams Avena en hojuelas
- 50 grams Semillas de girasol.
- 50 grams Pepitas de calabaza
- 50 grams Almendras picadas
- 50 grams Uvas pasas
- 50 grams Arándanos secos
- 7 grams Levadura instantánea
- 8 grams Sal
- 60 ml Miel
- 350 ml Agua tibia
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, harina blanca, avena en hojuelas, semillas de girasol, semillas de calabaza, almendras picadas, pasas y arándanos deshidratados.
Añade la levadura instantánea y la sal a los ingredientes secos y mezcla bien para asegurar que la levadura se distribuya de manera uniforme.
En un bol pequeño, disuelva la miel en agua tibia hasta que esté bien combinada.
Vierte la mezcla de miel y agua en los ingredientes secos, mezclando con una espátula o cuchara de madera hasta que se forme una masa desigual.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar a mano durante aproximadamente 10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.
Forme la masa en una bola y colóquela de nuevo en el recipiente de mezcla. Cubra con un paño de cocina limpio y déjela reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Si lo deseas, coloca una piedra para hornear en el interior para precalentarla también.
Una vez que la masa haya levado, desinfle suavemente y dale forma de pan. Coloca el pan en una bandeja de horno forrada con papel pergamino o en una piedra para hornear precalentada.
Cubre el pan con un paño de cocina y déjalo reposar durante unos 15 minutos.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear en la parte de abajo.
Deja que el pan se enfríe completamente sobre una rejilla antes de rebanar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
3534 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.7 g | 111% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 26.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3211 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 603.4 g | 219% | |
| Dietary Fiber | 64.9 g | 232% | |
| Total Sugars | 123.7 g | ||
| Protein | 114.0 g | 228% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 365 mg | 28% | |
| Iron | 35.8 mg | 199% | |
| Potassium | 3240 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
