Pan de Muesli Paleo
Descubre el deleite saludable del Pan de Muesli Paleo, una alternativa sin granos y repleta de nutrientes perfecta para el desayuno o una merienda a media tarde. Este pan robusto combina harina de almendra y coco con una mezcla de nueces, semillas, coco rallado y frutas deshidratadas para una textura satisfactoria y un sabor naturalmente dulce. Elevado con un toque de miel y vinagre de sidra de manzana, ofrece una miga tierna manteniéndose compatible con la dieta paleo. Listo en menos de una hora, esta receta fácil de hacer está repleta de fibra, grasas saludables y proteínas, haciéndola ideal para alimentar tu día. Sírvelo solo o acompáñalo con tus untos paleo favoritos para un bocadillo versátil que es tan nutritivo como delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Linaza molida
- 1 tablespoon Harina de coco
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 4 large Huevos
- 2 tablespoons Miel
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.25 cup Aceite de coco, derretido
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Frutos secos (como almendras, nueces y nueces pecanas), picados groseramente.
- 0.5 cup Frutas deshidratadas mixtas (como pasas, arándanos y albaricoques), picadas groseramente
- 2 tablespoons Semillas de girasol
- 2 tablespoons Semillas de calabaza
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino o úntalo ligeramente con aceite de coco.
En un tazón grande para mezclar, combina la harina de almendra, linaza molida, harina de coco, bicarbonato de sodio y sal marina. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja de los ingredientes.
En un recipiente mediano aparte, mezcla los huevos, la miel, el vinagre de manzana y el aceite de coco derretido hasta que quede suave.
Vaciar los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Mezclar hasta que estén justo combinados. La masa estará espesa.
Incorpora el coco rallado, frutos secos variados, frutas secas variadas, semillas de girasol y semillas de calabaza. Revuelve hasta que estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante aproximadamente 10 minutos. Luego, transfiere el pan a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de cortarlo.
Corta en rebanadas y sirve tal cual o con tus ingredientes favoritos compatibles con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
3221 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 257.6 g | 330% | |
| Saturated Fat | 93.4 g | 467% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.3 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2750 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 179.6 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 48.0 g | 171% | |
| Total Sugars | 100.8 g | ||
| Protein | 94.0 g | 188% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 682 mg | 52% | |
| Iron | 18.6 mg | 103% | |
| Potassium | 1995 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
