Pan de mono vegano delicioso
Disfruta de la irresistible delicia dulce y pegajosa de este exquisito Pan de Mono Vegano, un postre aclamado por todos o un delicioso regalo matutino totalmente a base de plantas. Esta versión sin lácteos presenta bolitas de masa suave cubiertas con una rica mantequilla vegana, fragante azúcar de canela y, opcionalmente, crujientes nueces pecanas, capas que se unen para crear una obra maestra que se puede desarmar con facilidad. Con una corteza dorada perfecta y capas caramelizadas, esta receta transforma simples ingredientes de despensa como leche de almendra, harina y azúcar moreno en un postre decadente que seguramente impresionará. Ideal para días festivos o brunches de fin de semana, esta receta fácil de seguir se hornea en un molde Bundt para una presentación impresionante. ¡Prueba esta versión vegana del clásico pan de mono y disfruta de los reconfortantes sabores en cada bocado! Palabras clave perfectas: pan de mono vegano, postre vegano, pan desmigable, receta sin lácteos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2.25 teaspoons levadura seca activa
- 0.25 cup agua tibia
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup mantequilla vegana derretida
- 0.33 cup azúcar granulada
- 0.5 teaspoon sal
- 4 cups harina de trigo todo uso
- 0.5 cup mantequilla vegana extra, derretida (para cubrir)
- 1 tablespoon canela
- 0.75 cup azúcar moreno
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup nueces picadas (opcional)
Instructions
En un tazón pequeño, disuelve la levadura en agua tibia y déjala reposar durante unos 5 minutos hasta que espume.
En un bol grande, mezcla la leche de almendra, la mantequilla vegana derretida, el azúcar granulado y la sal. Agrega la mezcla de levadura y revuelve.
Poco a poco, agregue la harina una taza a la vez, mezclando hasta formar una masa suave.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar durante aproximadamente 5 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde de tubo o un molde de bundt.
Después de que la masa haya levado, golpéala suavemente y corta pequeñas porciones del tamaño de una nuez.
En un tazón poco profundo, mezclar la mantequilla vegana derretida extra con extracto de vainilla. En otro tazón, mezclar el azúcar moreno y la canela.
Sumerge cada trozo de masa en la mezcla de mantequilla derretida y luego pásalo por la mezcla de azúcar y canela.
Coloca las piezas de masa cubiertas en capas en el molde de bundt preparado. Espolvorea nueces picadas entre capas si las estás usando.
Una vez que todas las piezas de masa estén apiladas, cubre el molde con un paño y déjalo reposar durante otros 20 minutos.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el pan esté firme.
Sácalo del horno y déjalo enfriar ligeramente en el molde. Voltea el pan sobre un plato de servir mientras aún está tibio.
Sirva de inmediato o guarde tapado a temperatura ambiente por hasta 2 días. ¡Disfrute de esta deliciosa receta para compartir!
Nutrition Facts
Calories |
4163 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 187.6 g | 241% | |
| Saturated Fat | 51.2 g | 256% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2511 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 557.7 g | 203% | |
| Dietary Fiber | 24.9 g | 89% | |
| Total Sugars | 175.2 g | ||
| Protein | 60.1 g | 120% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 698 mg | 54% | |
| Iron | 26.2 mg | 146% | |
| Potassium | 1162 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
