Pan de mono delicioso Whole30
Disfruta de la deliciosa Monkey Bread Whole30, un delicioso tentempié sin gluten que transforma un clásico favorito en un placer sin remordimientos. Elaborado con harina de almendra y coco rica en nutrientes, esta receta prescinde de azúcares refinados a favor de dulzura natural de dátiles, pasas y puré de manzana sin azúcar. Infundido con un cálido aroma a canela y terminado con nueces crujientes, este pan desmenuzable es tan satisfactorio como nutritivo. Perfecto para compartir, sírvelo caliente directamente de un molde de bundt para un acogedor desayuno familiar o reunión festiva. Listo en menos de una hora, esta receta aprobada por Whole30 es una sabrosa vuelta de tuerca a la tradición que encaja perfectamente en tu estilo de alimentación saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.5 cup harina de coco
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 2 teaspoons canela
- 0.5 teaspoon sal
- 3 huevos
- 0.75 cup aceite de coco derretido
- 1 cup puré de manzana sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup dátiles deshuesados, finamente picados
- 0.5 cup nueces, picadas
- 0.5 cup pasas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde tipo bundt con aceite de coco.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de canela y sal.
En un tazón mediano aparte, batir los huevos y luego mezclar con el aceite de coco derretido, la compota de manzana y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo hasta que se forme una masa espesa.
Incorpore los dátiles picados, las nueces y las pasas en la masa.
En un tazón pequeño, mezcla la cucharadita restante de canela con un poco más de aceite de coco derretido si lo deseas, y luego rocía la mezcla sobre la masa para darle un recubrimiento de canela.
Coge pequeñas cantidades de masa, aproximadamente de 1 a 1.5 pulgadas de diámetro, y forma bolitas con las manos.
Coloque cada bola de masa en el molde para bundt preparado, apilándolas según sea necesario.
Coloca en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y un palillo salga limpio al insertarlo en el centro del pan.
Saca el pan de mono del horno y déjalo enfriar durante al menos 10 minutos antes de desmoldarlo en un plato de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Pan de Mono Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
4496 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 339.1 g | 435% | |
| Saturated Fat | 171.3 g | 857% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2745 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 352.5 g | 128% | |
| Dietary Fiber | 73.0 g | 261% | |
| Total Sugars | 239.3 g | ||
| Protein | 88.8 g | 178% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 804 mg | 62% | |
| Iron | 19.1 mg | 106% | |
| Potassium | 3208 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
