Pan de Mono Delicioso sin Azúcar
Disfruta sin culpa con este Delicioso Pan de Mono sin Azúcar, una versión saludable del clásico manjar desarmable. Hecho con harina de trigo integral rica en nutrientes, puré de manzana sin azúcar y eritritol granulado, esta receta está endulzada de forma natural sin sacrificar el sabor. El aromático recubrimiento de canela y azúcar eleva cada bocado, mientras que una pizca de nueces pecanas crujientes añade una deliciosa textura. Perfecto para aquellos que siguen una dieta sin azúcar o más saludable, este pan de mono es suave, esponjoso e irresistible al salir del horno. Ya sea horneado con mantequilla o aceite de coco sin lácteos, es un postre ideal o centro de mesa para el brunch que deleita tus papilas gustativas sin el exceso de azúcar. Listo en menos de una hora, esta receta sencilla combina ingredientes simples para un sabor intenso. ¡Sírvelo recién hecho y mira cómo desaparece!
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Recipe Information
Ingredients
- 240 grams harina de trigo integral
- 7 grams levadura instantánea
- 120 milliliters agua tibia
- 60 grams puré de manzana sin azúcar
- 1 teaspoon sal
- 2 teaspoons canela
- 100 grams eritritol granulado
- 60 grams mantequilla (o aceite de coco para sin lácteos)
- 60 milliliters leche de almendra (sin azúcar)
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 50 grams nueces picadas
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, la levadura instantánea y la sal.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla agua tibia, puré de manzana sin azúcar y extracto de vainilla. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa suave.
Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla (o aceite de coco) y combine con la leche de almendras.
En un plato poco profundo, mezcla el eritritol granulado y la canela.
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Desinfla la masa fermentada y divídela en bolitas pequeñas, aproximadamente del tamaño de una nuez.
Sumerge cada bola primero en la mezcla de mantequilla, luego enróllala en la mezcla de canela y eritritol.
Coloca las bolas de masa recubiertas en un molde Bundt engrasado, espolvoreando nueces picadas entre capas.
Una vez que todas las bolitas estén colocadas en capas, cubre el molde y deja reposar durante otros 20-30 minutos.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo.
Deje enfriar el pan de mono ligeramente en el molde antes de desmoldarlo sobre un plato de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tu delicioso postre sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1682 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.7 g | 116% | |
| Saturated Fat | 35.3 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 133 mg | 44% | |
| Sodium | 2424 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 295.6 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 39.6 g | 141% | |
| Total Sugars | 9.4 g | ||
| Protein | 40.6 g | 81% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 302 mg | 23% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 1385 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
