Pan de Mie Paleo
Disfruta del reconfortante sabor del pan mientras mantienes tu estilo de vida paleo con esta receta de Paleo Pain de Mie. Elaborada a partir de harina de almendras, harina de coco y almidón de arrurruz, esta versión libre de granos del clásico pan francés es ligera, tierna y perfectamente cortable. Con un toque de miel, enriquecida con huevos y aceite de coco derretido, ofrece una textura húmeda con el equilibrio perfecto de riqueza. Ideal para sándwiches, tostadas o simplemente untado con tu crema favorita, esta versátil receta es sin gluten, sin lácteos y sin azúcares refinados. Con un tiempo mínimo de preparación y un método de horneado sencillo, es la solución perfecta para hacer pan casero y compatible con la dieta paleo. ¡Hornea este pan saludable y saborea la indulgencia sin compromisos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups
- 0.25 cups
- 0.5 cups Almidón de arrurruz
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoons
- 4 Huevos, grandes
- 0.5 cups Leche de almendra sin azúcar.
- 1 tablespoon
- 0.25 cups
- 1 tablespoon
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino, asegurándote de que sobresalga por los lados para poder retirarlo fácilmente.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, almidón de arrurruz, bicarbonato de sodio y sal marina. Bate bien para eliminar cualquier grumo.
En un tazón aparte, bate ligeramente los huevos. Agrega la leche de almendras, el vinagre de sidra de manzana, el aceite de coco derretido y la miel. Bate hasta que la mezcla quede suave y bien combinada.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Revuelve suavemente con una espátula o cuchara de madera hasta que todo esté completamente combinado y se forme una masa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, extendiéndola de manera uniforme con el dorso de una cuchara o espátula.
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro del pan, salga limpio.
Una vez horneado, retire el pan del horno y déjelo enfriar en el molde durante 10 minutos.
Usando el papel pergamino que sobresale, levanta el pan del molde y transfiérelo a una rejilla de enfriamiento. Deja que se enfríe completamente antes de cortar.
Sirva el Paleo Pain de Mie cortado en rebanadas como pan para sándwich o tostado. Se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días o en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2551 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 181.8 g | 233% | |
| Saturated Fat | 66.3 g | 332% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2811 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 192.6 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 37.1 g | 132% | |
| Total Sugars | 26.7 g | ||
| Protein | 72.1 g | 144% | |
| Vitamin D | 5.1 mcg | 25% | |
| Calcium | 793 mg | 61% | |
| Iron | 15.7 mg | 87% | |
| Potassium | 546 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
