Pan de Melón sin Gluten
Eleva tu juego de repostería con este irresistible Pan de Melón sin Gluten, inspirado en la cocina japonesa, perfecto para cualquier persona que evite el gluten. Con una base de pan suave y esponjosa cubierta con una capa de masa de galleta crujiente, este giro sin gluten conserva todo el encanto y las texturas del dulce tradicional. Hechos con una combinación de harina sin gluten, goma xantana para dar estructura, y un toque de vainilla, estos deliciosos horneados están cubiertos con azúcar y delicadamente marcados para imitar la forma de un melón. Perfectos para el desayuno, el té de la tarde o un momento digno de postre, esta receta es sorprendentemente fácil de seguir, con solo 90 minutos de preparación y 15 minutos de horneado. Ya sea que seas sensible al gluten o simplemente estés explorando nuevos sabores, estos decadentes panes de melón sin gluten se convertirán en una adición invaluable a tu repertorio de repostería.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams
- 1 teaspoon
- 30 grams
- 1 teaspoon
- 5 grams
- 120 milliliters
- 30 grams
- 1 whole
- 1 teaspoon
- 100 grams
- 1 teaspoon
- 60 grams
- 60 grams
- 1 whole
- 1 teaspoon
- 30 grams
Instructions
En un tazón grande, combina 200 gramos de harina para todo uso sin gluten, 1 cucharadita de goma xantana, 30 gramos de azúcar granulado, 1 cucharadita de sal y 5 gramos de levadura instantánea.
Agrega 120 mililitros de leche tibia, 30 gramos de mantequilla derretida, 1 huevo y 1 cucharadita de extracto de vainilla a los ingredientes secos, mezclando hasta obtener una masa suave.
Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Mientras la masa de pan está leudando, prepara la masa de galleta. En otro recipiente, mezcla 60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente con 60 gramos de azúcar glas hasta que esté suave y esponjoso.
Mezcla 1 yema de huevo y 1 cucharadita de extracto de vainilla hasta que estén combinados.
Tamiza 100 gramos de harina sin gluten para todo uso y 1 cucharadita de polvo de hornear. Mezcla hasta formar una masa suave. Reserva.
Nutrition Facts
Calories |
2474 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.9 g | 120% | |
| Saturated Fat | 51.9 g | 260% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 590 mg | 197% | |
| Sodium | 3395 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 383.6 g | 139% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 127.1 g | ||
| Protein | 27.1 g | 54% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 19% | |
| Calcium | 273 mg | 21% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 438 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
