Pan de Melón Bajo en Carbohidratos
Reimagina un favorito de la panadería clásica con esta irresistible receta de Pan de Melón bajo en carbohidratos, perfecta para aquellos que buscan un capricho libre de culpa sin sacrificar el sabor. Este giro amigable con la dieta keto intercambia la harina de trigo tradicional por una mezcla de harina de coco y almendra, asegurando un interior suave y húmedo. Endulzado con eritritol y salpicado con chips de chocolate blanco sin azúcar, cada bocado es decadentemente dulce pero bajo en carbohidratos. El exterior dorado en forma de cúpula presenta un encantador patrón en forma de cruz que imita el icónico aspecto del pan de melón. Listo en menos de una hora, esta receta fácil es perfecta para satisfacer tus antojos dulces o impresionar a los invitados con un manjar consciente de la salud. Ya sea servido caliente o a temperatura ambiente, estos deleites bajos en carbohidratos ¡son un imperdible para cualquier entusiasta de los postres keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 60 grams
- 90 grams
- 50 grams
- 1 teaspoon
- 2 large
- 80 grams
- 1 teaspoon
- 30 ml
- 50 grams
- 0.5 teaspoon
Instructions
Precalienta tu horno a 175°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina 60 gramos de harina de coco, 90 gramos de harina de almendra, 50 gramos de eritritol, 1 cucharadita de polvo de hornear y 0.5 cucharadita de sal. Mezcla bien.
En un tazón aparte, bate los 2 huevos grandes y agrega 80 gramos de mantequilla sin sal derretida, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 30 ml de agua. Bate hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa. Si la masa está muy espesa, agrega una cucharada de agua a la vez hasta lograr la consistencia adecuada.
Incorpora las 50 gramos de chips de chocolate blanco sin azúcar en la masa.
Divide la masa en 6 porciones iguales y forma cada porción en una pequeña forma de domo.
Coloca cada cúpula en la bandeja de horno preparada y presiona ligeramente hacia abajo.
Con un cuchillo afilado, marca suavemente la parte superior de cada domo en un patrón de cruz para crear el clásico aspecto de melon pan.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los tops estén dorados y las galletas estén cocidas.
Nutrition Facts
Calories |
1742 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.7 g | 187% | |
| Saturated Fat | 65.9 g | 330% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 547 mg | 182% | |
| Sodium | 1874 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 137.3 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 43.2 g | 154% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 46.9 g | 94% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 352 mg | 27% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 595 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
