Pan de Maíz Clásico Whole30
Eleva tu viaje de Whole30 con esta receta clásica de "Pan de Maíz"—una irresistible vuelta de tuerca a un alimento reconfortante, elaborado totalmente libre de granos y cumpliendo con las normas. Elaborado con harina de almendra y harina de coco, este pan saludable logra una miga húmeda y tierna sin un solo grano de maíz a la vista. Los ricos sabores que se derriten en la boca provienen de la cremosa leche de coco y la mantecosa mantequilla clarificada, mientras que un toque de miel (opcional para los seguidores estrictos de Whole30) añade una suave dulzura que combina perfectamente con platos salados. Rápido y fácil de preparar, este pan paleo se hornea a la perfección en solo 25 minutos, convirtiéndolo en un acompañamiento ideal para sopas, guisos o comidas a la parrilla. Perfecto para los amantes de la comida consciente de la salud, esta receta redefine el clásico pan de maíz manteniéndolo libre de gluten, lácteos y lleno de ingredientes repletos de nutrientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Leche de coco
- 0.25 cup Ghee derretida
- 1 tablespoon Miel (opcional, si no se sigue estrictamente Whole30)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde cuadrado de 8 pulgadas con ghee o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear y sal. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes secos.
En otro bol, batir los huevos completamente. Agregar la leche de coco, la mantequilla derretida y la miel (si se utiliza) a los huevos, batiendo hasta que la mezcla esté suave y completamente combinada.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Usa una espátula o cuchara de madera para mezclar suavemente hasta formar una masa espesa. Asegúrate de no mezclar en exceso.
Vierte la masa en el molde preparado, distribuyéndola de manera uniforme con la espátula.
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 25 minutos, o hasta que el pan esté dorado y al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Una vez horneado, retira del horno y deja enfriar el pan en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corte en cuadrados y sirva caliente como acompañamiento o junto con sus platillos favoritos que cumplan con la dieta Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1513 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.3 g | 162% | |
| Saturated Fat | 50.5 g | 252% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 698 mg | 233% | |
| Sodium | 1894 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 70.8 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 22.4 g | 80% | |
| Total Sugars | 32.1 g | ||
| Protein | 45.3 g | 91% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 304 mg | 23% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 518 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
