Pan de Maíz Clásico sin Lácteos
Descubre el equilibrio perfecto entre sustancioso, húmedo y ligeramente dulce con esta receta de Clásico Pan de Maíz sin lácteos, una vuelta moderna a un básico del sur amado. Hecho con harina de maíz amarilla y enriquecido con leche de almendras, aceite vegetal y un toque de vinagre de sidra de manzana, esta versión sin lácteos conserva todos los sabores reconfortantes y la miga tierna que conoces y amas, sin mantequilla ni leche. Fácil de preparar en solo 10 minutos y lista en menos de media hora, este pan dorado ligeramente endulzado es ideal para acompañar con chili, sopas, o como tentempié por sí solo. Ya sea que estés atendiendo necesidades dietéticas o simplemente antojando un acompañamiento saludable y fácil de hacer, esta receta está garantizada para conquistar a todos en la mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de maíz amarillo
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 2 Huevos grandes
- 0.25 cup Aceite vegetal
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Engrasa un molde cuadrado de 8x8 pulgadas o forra con papel pergamino para facilitar la limpieza.
En un tazón grande, mezcla el harina de maíz, la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente, combina la leche de almendra, los huevos, el aceite vegetal y el vinagre de sidra de manzana. Bate los ingredientes húmedos hasta que estén bien mezclados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso, ya que esto resultará en un pan denso.
Vierte la masa en el molde para hornear preparado, alisando la parte superior con una espátula para asegurar una cocción pareja.
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 20 a 25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Saca el pan de maíz del horno y deja que se enfríe en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Corte en cuadrados o en trozos en forma de cuña y sirva caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2017 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.4 g | 93% | |
| Saturated Fat | 11.7 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 34.3 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2826 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 320.4 g | 117% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 101.2 g | ||
| Protein | 36.7 g | 73% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 498 mg | 38% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 576 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
