Pan de Maíz Clásico Bajo en Carbohidratos
¡Disfruta del reconfortante clásico del pan de maíz sin carbohidratos con esta receta de Pan de Maíz Clásico Bajo en Carbohidratos! Perfectamente dorado e irresistiblemente húmedo, este giro amigable con la dieta keto en este querido alimento sureño sustituye la harina de maíz tradicional por una mezcla de harina de almendra y coco, creando una miga rica y mantecosa que es libre de gluten y granos. Realzado con la cremosa acidez de la crema agria y un toque de stevia para un dulzor sutil, esta receta toma solo 10 minutos para preparar y se hornea a la perfección en menos de 30 minutos. Ideal para acompañar sopas sustanciosas, chili, o como un snack por sí solo, este pan de maíz bajo en carbohidratos es esponjoso, satisfactorio y seguro se convertirá en un básico en tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 large Huevos
- 0.5 cup Leche de almendra sin endulzar
- 0.25 cup Mantequilla derretida
- 0.25 cup Nata agria
- 2 tablespoons Estevia
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde redondo o cuadrado de 8 pulgadas con mantequilla o forra con papel pergamino.
En un bol grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear y sal. Mezcla hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, bate los huevos a fondo. Luego agrega la leche de almendra, la mantequilla derretida, la crema agria y la estevia. Mezcla hasta que estén bien integrados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Mezcla suavemente hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso.
Vierte la masa en el molde para hornear previamente preparado. Extiéndela uniformemente con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio.
Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego transfiere a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corta en 8 rebanadas y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1535 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.2 g | 173% | |
| Saturated Fat | 52.1 g | 260% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 904 mg | 301% | |
| Sodium | 2061 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 47.8 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 10.5 g | ||
| Protein | 54.5 g | 109% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 624 mg | 48% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 523 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
