Pan de masa madre integral Whole30
Descubre la mezcla perfecta de ingredientes saludables con este Pan de masa madre integral Whole30: tu receta principal para comer limpio sin comprometer el sabor. Elaborado con harinas ricas en nutrientes de almendra, coco y tapioca, este pan es libre de gluten, sin granos y totalmente compatible con Whole30. Un giro ingenioso reemplaza el tradicional iniciador de masa madre con yogur de coco, proporcionando ese querido toque agrio en cada bocado. Rápido y sencillo de preparar, este pan se une en menos de una hora, y su textura rústica combina perfectamente con cualquier cobertura compatible, haciéndolo ideal para desayunar, almorzar o picar. Suave, satisfactorio y repleto de ingredientes nutritivos, este pan es la actualización definitiva para tu plan de comidas Whole30.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cups Harina de coco
- 0.5 cups Harina de tapioca
- 1 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoons Sal.
- 4 large Huevos
- 1 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 0.25 cups Leche de almendra sin endulzar
- 0.25 cups Yogur de coco compatible con Whole30 (actúa como sustituto de masa madre)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para pan con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla harina de almendra, harina de coco, harina de tapioca, bicarbonato de sodio y sal con un batidor hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, bate los huevos, luego agrega el vinagre de sidra de manzana, la leche de almendra y el yogur de coco. Revuelve hasta que quede suave.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Mezcla con una espátula hasta que estén completamente incorporados y se forme una masa espesa.
Transfiera la masa al molde para pan previamente preparado, usando la espátula para distribuirla de manera uniforme y suavizar la superficie.
Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Una vez horneado, saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego, transfierelo a una rejilla metálica y deja que enfríe completamente antes de cortarlo.
¡Sirve fresco o tostado con tus coberturas compatibles con Whole30 favoritas!
Nutrition Facts
Calories |
1643 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.8 g | 134% | |
| Saturated Fat | 23.4 g | 117% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2833 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 127.6 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 40.7 g | 145% | |
| Total Sugars | 14.3 g | ||
| Protein | 68.8 g | 138% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 23% | |
| Calcium | 560 mg | 43% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 759 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
