Pan de Marranito sin gluten
Eleve su habilidad en la repostería con este encantador **Pan de Marranito sin Gluten**, una versión más saludable de la tradicional galleta mexicana en forma de cerdito. Elaborados sin gluten y repletos de especias cálidas como canela y jengibre, estos tiernos bocados infusionados con melaza ofrecen una textura masticable que rivaliza con su contraparte clásica. Con una mezcla de harina sin gluten y goma xantana, esta receta garantiza una consistencia de masa perfecta a la vez que satisface a dietas libres de gluten. Rápidos de preparar y hornear en menos de 30 minutos, estas encantadoras galletas son ideales para un tentempié dulce o para acompañar con una reconfortante taza de café o té. Ya sea que perfeccione sus galletas en forma de cerdito o elija otras formas divertidas, esta receta promete sabores irresistibles y una indulgencia amigable para personas con alergias.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina sin gluten multiusos
- 1 teaspoon Goma xantana
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Jengibre molido
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, ablandada
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 0.75 cup Melaza
- 1 whole Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina sin gluten para todo uso, la goma xántica, el polvo de hornear, la canela, el jengibre molido y la sal. Reserva.
En un tazón grande, bate la mantequilla ablandada y el azúcar moreno juntos hasta que estén suaves y esponjosos usando una batidora de mano o una batidora de pie.
Agrega la melaza, huevo y extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla, y mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando a baja velocidad hasta que se forme una masa suave.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndela hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Usando un cortador de galletas en forma de cerdito (o cualquier forma que prefieras), corta las galletas y transfierelas a la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 8-10 minutos, hasta que los bordes estén firmes y ligeramente sólidos.
Saca del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja de hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Disfruta de tu Pan de Marranito sin gluten como un delicioso bocadillo con café o té!
Nutrition Facts
Calories |
2822 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.2 g | 136% | |
| Saturated Fat | 63.1 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 454 mg | 151% | |
| Sodium | 1298 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 469.4 g | 171% | |
| Dietary Fiber | 9.2 g | 33% | |
| Total Sugars | 251.1 g | ||
| Protein | 13.0 g | 26% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 652 mg | 50% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 3712 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
