Pan de marranito sin azúcar.
Disfruta del encanto saludable del *Pan de Marranito sin Azúcar*, una deliciosa vuelta de tuerca al tradicional pan dulce mexicano. Elaborados con harina de trigo integral y un delicioso sustituto de melaza sin azúcar, estas adorables galletas en forma de cerdito ofrecen todos los cálidos sabores especiados de canela, jengibre, nuez moscada y clavo sin azúcar añadido. Perfectamente tiernos y ligeramente crujientes, esta versión libre de culpa presume de una masa rica y aromática, fácil de preparar en tan solo 35 minutos. Ideal para aquellos que buscan un refrigerio más saludable, estos marranitos maridan maravillosamente con una taza de café o té caliente. Perfecciona tus habilidades de repostería y disfruta de un tentempié reconfortante y nostálgico que se adapta a las necesidades dietéticas modernas.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Harina de trigo integral
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Jengibre molido
- 0.25 teaspoon Nuez moscada
- 0.25 teaspoon Sal
- 60 grams Mantequilla sin sal
- 100 milliliters Sustituto de melaza sin azúcar
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Leche
- 0.25 teaspoon Clavo molido
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo molido y la sal.
En un bol aparte, bate la mantequilla sin sal hasta que esté cremosa. Agrega el sustituto de melaza sin azúcar, el huevo y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta obtener una masa suave.
Si la masa está muy pegajosa, agrega un poco más de harina, una cucharada a la vez, hasta que sea manejable.
Espolvorea ligeramente una superficie limpia con harina y extiende la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Utiliza un cortador de galletas con forma de marranito para cortar los marranitos y colocarlos en las bandejas para hornear preparadas.
Pincela la parte superior de la masa cortada con leche para favorecer el dorado.
Hornea las galletas durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
Saca del horno y deja enfriar en una rejilla. Sirve tibio o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
1665 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.7 g | 84% | |
| Saturated Fat | 33.6 g | 168% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 355 mg | 118% | |
| Sodium | 2478 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 238.7 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 38.3 g | 137% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 48.2 g | 96% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 276 mg | 21% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 1508 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
