Pan de manzana y canela sin lácteos
Rebosante de especias cálidas y sabores dulces de huerto, este Pan de Manzana y Canela sin lácteos es la manera perfecta de celebrar las mañanas acogedoras o picoteos por la tarde. Hecho con manzanas Granny Smith y condimentado con canela y nuez moscada, este pan húmedo y aromático es totalmente sin lácteos, con puré de manzana sin azúcar, leche no láctea y un toque de vinagre de sidra de manzana que crea una miga tierna sin necesidad de ingredientes lácteos tradicionales. Nueces opcionales añaden un encantador crujido para complementar los jugosos pedacitos de manzana escondidos en cada bocado. Ya sea servido tibio con una cucharada de mantequilla vegana o disfrutado tal cual, esta receta fácil de hacer es un regalo inspirado en el otoño perfecto para el desayuno, postre o cualquier momento intermedio. ¡Con solo 15 minutos de preparación y simples ingredientes de despensa, estarás preparando este placer para la multitud en un abrir y cerrar de ojos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 2 teaspoons canela molida
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon nuez moscada
- 0.75 cup azúcar granulada
- 0.25 cup azúcar moreno claro
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 0.25 cup aceite vegetal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon vinagre de manzana
- 0.75 cup leche no láctea (por ejemplo, almendra, soja)
- 2 medium Manzanas Granny Smith, peladas, descorazonadas y cortadas
- 0.5 cup nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas con spray antiadherente o fórralo con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela molida, la sal y la nuez moscada.
En un recipiente mediano aparte, combina el azúcar granulada, azúcar morena clara, puré de manzana sin azúcar, aceite vegetal, extracto de vainilla y vinagre de sidra de manzana. Mezcla hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén apenas combinados; está bien si la masa tiene algunos grumos.
Añade la leche sin lácteos y mezcla suavemente las manzanas picadas y las nueces, si las estás usando.
Vierta la masa en el molde para pan previamente preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 55 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Saca el pan del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos 10 minutos antes de pasarlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
¡Corta y disfruta tu pan de manzana y canela sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
2615 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.9 g | 124% | |
| Saturated Fat | 12.2 g | 61% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2616 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 419.3 g | 152% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 220.0 g | ||
| Protein | 36.0 g | 72% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 388 mg | 30% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 930 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
