Pan de manzana y canela sin gluten
Disfruta de los sabores cálidos y reconfortantes del otoño con este Pan de Manzana y Canela sin Gluten, un delicioso y aromático manjar perfecto para el desayuno, meriendas o postres. Elaborado con una mezcla de harina sin gluten, fragante canela molida, y endulzado de forma natural con puré de manzana y manzanas frescas, esta receta ofrece una miga tierna que rebosa sabor a manzana. La incorporación de nueces picadas en la parte superior añade una textura crujiente encantadora, mientras que la combinación de azúcar granulada y azúcar moreno crea un equilibrio de dulzura perfecto. Listo en poco más de una hora, este pan rápido fácil de hacer es ideal para aquellos que siguen un estilo de vida sin gluten y es una adición que encantará a todos en cualquier reunión. ¡Ya sea que lo disfrutes solo o untado con mantequilla, cada rebanada de este pan de manzana especiado es pura alegría!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina sin gluten multiusos
- 1.5 teaspoons levadura en polvo
- 1.5 teaspoons canela molida
- 0.5 teaspoons sal
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 0.5 cups mantequilla sin sal, ablandada
- 0.75 cups azúcar granulada
- 0.25 cups azúcar moreno, compactado
- 2 units huevos grandes
- 1 teaspoons extracto de vainilla
- 0.75 cups puré de manzana
- 1 cups manzanas peladas y cortadas
- 0.5 cups nueces, picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas con mantequilla o spray antiadherente, y reserva.
En un bol mediano, batir juntos la harina sin gluten, el polvo de hornear, la canela, la sal y el bicarbonato de sodio. Reservar.
En un tazón grande, batir la mantequilla ablandada con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede cremosa. Agregar el azúcar granulado y el azúcar moreno, y seguir batiendo hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, aproximadamente 2-3 minutos.
Añade los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando a baja velocidad hasta que se combinen.
Incorpora la compota de manzana y las manzanas picadas con una espátula hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y alisa la parte superior con una espátula.
Espolvorea las nueces picadas de manera uniforme sobre la parte superior de la masa.
Hornea en el horno precalentado durante 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, este salga limpio.
Retire del horno y deje enfriar el pan en el molde durante aproximadamente 10 minutos. Luego, traslade el pan a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de rebanarlo y servirlo.
Nutrition Facts
Calories |
2916 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 148.4 g | 190% | |
| Saturated Fat | 68.1 g | 340% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 630 mg | 210% | |
| Sodium | 2662 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 395.1 g | 144% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 219.0 g | ||
| Protein | 27.8 g | 56% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 228 mg | 18% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 641 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
