Pan de manzana y canela bajo en carbohidratos
Disfruta de los sabores acogedores del otoño con este Pan de Manzana y Canela Bajo en Carbohidratos, una versión sin culpa de un clásico alimento reconfortante. Elaborado con harina de almendra nutritiva, compota de manzana sin azúcar y un toque de edulcorante natural, esta receta logra el equilibrio perfecto entre saludable y deliciosa. La fragante canela y las manzanas frescas picadas infunden cada bocado con dulzura cálida y especiada, mientras que los toques de vainilla elevan su delicado perfil de sabor. Ya sea disfrutado como un desayuno especial o una merienda por la tarde, este pan sin gluten y bajo en azúcar es irresistiblemente húmedo y satisfactorio. Listo en poco más de una hora, es un éxito garantizado que combina perfectamente con una taza de café o té. Personalízalo con nueces picadas crujientes para agregar textura, y disfruta de una rebanada de esta delicia compatible con la dieta keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 tablespoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.75 cup Endulzante (por ejemplo, eritritol o fruta del monje)
- 3 pieces Huevos grandes
- 0.5 cup Compota de manzana sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 medium Manzana picada (pelada y descorazonada)
- 0.25 cup Mantequilla (derretida)
- 0.5 cup Nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas con spray antiadherente o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear, la canela molida, la sal y el endulzante.
En un recipiente aparte, bate los huevos, luego agrega la compota de manzana sin azúcar, extracto de vainilla y la mantequilla derretida, revolviendo hasta que estén bien combinados.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle hasta que estén apenas combinados.
Incorpora suavemente la manzana picada y las nueces, si las estás utilizando, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y alisa la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado por 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante unos 15 minutos, luego transfiera a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortar.
Nutrition Facts
Calories |
2259 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 190.6 g | 244% | |
| Saturated Fat | 44.7 g | 224% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 687 mg | 229% | |
| Sodium | 1849 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 104.6 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 35.8 g | 128% | |
| Total Sugars | 39.7 g | ||
| Protein | 71.1 g | 142% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 656 mg | 50% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 922 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
