Pan de Manzana Bajo en Carbohidratos
Date un capricho sin culpa con este delicioso Pan de Manzana Bajo en Carbohidratos, una mezcla perfecta de harina de almendra rica y con nueces y la dulzura natural de puré de manzana sin azúcar y manzanas ralladas. Realzado con cálido canela y un toque de vainilla, este pan húmedo y sabroso es ideal para aquellos que siguen dietas keto o bajas en carbohidratos. Su satisfactoria textura, combinada con nueces picadas opcionales, aporta un sabor saludable y al estilo de una panadería directamente a tu cocina. Con tan solo 15 minutos de preparación y 45 minutos de horneado, este pan que complace a todos ofrece 10 porciones generosas, perfectas para desayunar, merendar o disfrutar de un postre acogedor. Además, es libre de gluten, sin azúcares refinados y lleno de ingredientes saludables, convirtiéndolo en un regalo cálido y consciente para la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Harina de coco
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 2 teaspoons Canela molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 large Huevos
- 0.5 cup Puré de manzana sin azúcar
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Manzana rallada
- 0.5 cup Nueces, picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Unta con mantequilla un molde para pan de 9x5 pulgadas, o forra con papel pergamino para facilitar su desmoldado.
En un bol grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, canela molida y sal. Bate estos ingredientes secos juntos hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, bate los huevos hasta que estén ligeramente espumosos. Agrega la compota de manzana sin azúcar, el edulcorante de eritritol y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que todo esté integrado de manera uniforme.
Incorpora lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo solo hasta que estén combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpore suavemente la manzana rallada y las nueces opcionales. Asegúrese de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y alisa la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado en la parte superior y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
¡Corta y sirve como un delicioso bocado bajo en carbohidratos! Guarda las sobras en un recipiente hermético por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
2029 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.8 g | 201% | |
| Saturated Fat | 18.2 g | 91% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1927 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 227.7 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 37.4 g | 134% | |
| Total Sugars | 47.1 g | ||
| Protein | 78.8 g | 158% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 637 mg | 49% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 951 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
