Pan de mantequilla de kaya al vapor Keto
¡Eleva tu juego de horneado keto con este irresistible Pan de Mantequilla Kaya al Vapor! Perfectamente húmedo y esponjoso, este pan bajo en carbohidratos está elaborado con una mezcla de harina de almendra, harina de coco y polvo de cáscara de psyllium para lograr esa textura ideal, complementada con un toque de riqueza mantecosa. Al ser cocido al vapor en lugar de horneado, conserva una suavidad excepcional, lo que lo convierte en una innovadora variante de las recetas tradicionales de pan. Endulzado con ingredientes aptos para keto como eritritol y generosamente relleno con kaya cremoso sin azúcar y mantequilla extra, este pan es un lujoso regalo para cualquiera que siga una dieta cetogénica o baja en carbohidratos. Listo en solo 35 minutos, es el último bocadillo indulgente u opción de desayuno que combina a la perfección con té o café. ¡Acepta este deleite integral y sin gluten y disfruta de una rebanada cálida y reconfortante que encaja perfectamente en tu estilo de vida saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 90 grams Harina de almendra
- 20 grams Harina de coco
- 10 grams Polvo de cáscara de psilio
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 3 large Huevos
- 120 milliliters Leche de almendra sin azúcar
- 30 grams Mantequilla sin sal derretida
- 20 grams Edulcorante (eritritol o similar)
- 50 grams Kaya baja en carbohidratos (comprada en tienda sin azúcar o casera)
- 10 grams Mantequilla adicional sin sal, para untar
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psilio y polvo de hornear. Mezcla bien para asegurarte de que no haya grumos.
En un bol aparte, bate los huevos, la leche de almendra sin azúcar, la mantequilla derretida y el edulcorante hasta que quede suave.
Añade gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se forme una masa espesa y bien combinada.
Engrasa un recipiente rectangular o redondo resistente al calor (de un tamaño que quepa dentro de una vaporera) con una pequeña cantidad de mantequilla para evitar que se pegue.
Vierte la mezcla en el recipiente engrasado y alisa la superficie con la parte trasera de una cuchara o espátula.
Coloca el plato en una vaporera y cocina al vapor a fuego medio-alto durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Una vez cocido, retira el plato del vapor y deja que el pan se enfríe ligeramente antes de desmoldarlo sobre una tabla de cortar.
Corta el pan en rebanadas gruesas y unta cada rebanada con una generosa capa de kaya bajo en carbohidratos y mantequilla sin sal adicional.
¡Sirva caliente y disfrute de su pan de mantequilla de kaya al vapor keto como un delicioso tentempié bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1284 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.2 g | 136% | |
| Saturated Fat | 38.8 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 670 mg | 223% | |
| Sodium | 789 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 69.1 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 25.4 g | 91% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 45.3 g | 91% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 548 mg | 42% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 516 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
