Pan de Mantequilla de Kaya al Vapor Bajo en Sodio
Disfruta del reconfortante y suave pan al vapor con mantequilla de Kaya bajo en sodio, una versión más saludable de un favorito clásico. Elaborado con leche de coco sin azúcar y kaya bajo en sodio, cada bocado presume de una dulzura delicada combinada con la irresistble cremosidad de la mantequilla. Los panecillos son suavemente cocidos al vapor hasta la perfección, lo que asegura una textura esponjosa deliciosamente fundente en la boca. Ideal para el desayuno, la merienda o como tentempié para la tarde, esta receta está diseñada para aquellos que buscan una alternativa baja en sodio sin renunciar al sabor. Listos en poco más de 90 minutos, estos panecillos al vapor caseros son sencillos de preparar y rebosantes de sabor saludable y satisfactorio. Sírvelos tibios o a temperatura ambiente y disfruta de la magia de un deleite horneado cuidadosamente elaborado.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo común
- 1 teaspoon Levadura instantánea
- 2 tablespoons Azúcar granulado
- 150 milliliters Leche de coco sin azúcar
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal (ablandada)
- 4 tablespoons Kaya (bajo en sodio, comprado en tienda o casero)
- 50 milliliters Agua (templada)
Instructions
En un tazón grande, combina la harina común, la levadura instantánea y el azúcar granulado. Mezcla bien hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
Calienta ligeramente la leche de coco sin azúcar (hasta llegar a la temperatura del cuerpo) y viértela en la mezcla de harina junto con el agua tibia.
Amasar la masa durante 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Si está muy pegajosa, añadir un poco más de harina, una cucharada a la vez, pero evita que la masa quede muy seca.
Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar para que fermente en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante aproximadamente una hora, o hasta que doble su tamaño.
Una vez que la masa haya crecido, déle unos golpecitos suaves para liberar el aire y divídala en 8 porciones iguales.
Forme las porciones en pequeños bollos redondos y colóquelos en una canasta de vapor forrada con papel pergamino, asegurándose de que haya espacio entre cada bollo para que se expanda.
Deje que los bollos vuelvan a levar durante otros 20 minutos mientras se prepara el vaporizador.
Lleve una olla de agua a ebullición debajo del vaporizador. Una vez que los panecillos hayan completado su segunda fermentación, cuézalos al vapor a fuego medio-alto durante 15-20 minutos, o hasta que estén cocidos (deben sentirse firmes pero esponjosos).
Una vez cocidos al vapor, con cuidado retirar los bollos del vaporizador y dejar que se enfríen ligeramente.
Corta cada bollo horizontalmente y extiende una capa generosa de kaya (aproximadamente ½ cucharada por bollo) en la mitad inferior, seguido por una rodaja delgada o una pequeña porción de mantequilla sin sal. Coloca la mitad superior de nuevo.
Sirva caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta de la textura y el sabor indulgente de estos panes al vapor con mantequilla de kaya bajos en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1397 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.6 g | 46% | |
| Saturated Fat | 22.0 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 92 mg | 31% | |
| Sodium | 67 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 236.4 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 41.3 g | ||
| Protein | 30.4 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 350 mg | 27% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 339 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
