Pan de Mantequilla de Kaya al Vapor Alto en Proteínas
Aumenta tu desayuno con esta receta de Pan de Mantequilla de Kaya al Vapor con Alto Contenido de Proteínas, una versión nutritiva de un dulce clásico. Con polvo de proteína de suero y otros ingredientes básicos de despensa, esta receta aporta un golpe adicional de proteínas mientras mantiene la textura suave y esponjosa que tanto disfrutas en el pan al vapor. La encantadora combinación de kaya (mermelada de coco) rica y cremosa con una generosa capa de mantequilla suavizada hace que cada bocado sea irresistiblemente indulgente pero equilibrado. Perfecto para servir caliente, este pan es ideal para las mañanas ocupadas o como un reconfortante tentempié a media jornada. Con pasos de preparación sencillos y un corto tiempo de cocción, esta receta rica en proteínas garantiza que tendrás un pan sabroso y nutritivo listo para disfrutar sin la molestia de hornear.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de trigo todo uso
- 50 grams Polvo de proteína de suero (sin sabor o vainilla)
- 1 teaspoon Levadura instantánea
- 2 tablespoons Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 100 milliliters Leche tibia
- 1 large Huevo
- 20 grams Mantequilla sin sal (ablandada, para masa de pan)
- 100 grams Mermelada de coco
- 20 grams Mantequilla sin sal (para untar)
Instructions
En un bol grande, combina la harina para todo uso, el polvo de proteína de suero, la levadura instantánea, el azúcar y la sal. Mezcla bien para distribuir uniformemente los ingredientes secos.
En un bol aparte, batir juntos la leche tibia y el huevo. Verter lentamente la mezcla húmeda en los ingredientes secos, revolviendo hasta que se forme una masa despeinada.
Agrega la mantequilla ablandada a la masa y amasa a mano o en una batidora de pie equipada con un gancho para masa. Amasa durante unos 8-10 minutos hasta que la masa quede suave y elástica.
Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
Después de que la masa haya crecido, golpéala para liberar el aire. Volcarla en una superficie ligeramente enharinada y amasar brevemente. Dividir la masa en 8 porciones iguales y dar forma a cada una en una bola.
Forre una cesta de bambú o metal con papel pergamino o úntela ligeramente con spray antiadherente. Coloque las bolitas de masa dentro de la cesta, dejando un poco de espacio entre ellas.
Cubre la canasta con una tapa y deja que la masa repose de nuevo durante 20-30 minutos hasta que esté esponjosa.
Prepara un sistema de vapor colocando una olla de agua a hervir. Una vez que hierva, coloca la cesta de vapor sobre la olla, asegurándote de que el agua no toque la masa. Hierve al vapor el pan a fuego medio durante 15 minutos.
Retira con cuidado el pan al vapor de la canasta y deja que se enfríe ligeramente.
Con un cuchillo pequeño, corta el pan al vapor horizontalmente para crear bolsillos. Unta una capa de kaya y mantequilla sin sal ablandada dentro de cada bolsillo de pan. ¡Sirve caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1598 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.1 g | 72% | |
| Saturated Fat | 32.7 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 332 mg | 111% | |
| Sodium | 1449 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 199.8 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 72.3 g | ||
| Protein | 72.1 g | 144% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 378 mg | 29% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 780 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
