Pan de Mantequilla de Cacahuete Vegano
Descubre la máxima comodidad en la comida con esta receta de Pan de Mantequilla de Cacahuate Vegano, ¡una deliciosa variación de un favorito clásico y 100% a base de plantas! Rebosante de riqueza nuez proveniente de mantequilla de cacahuate natural y endulzado con jarabe de arce, esta receta combina simplicidad y sabor robusto en cada rebanada. El uso de un huevo de lino lo hace completamente vegano, mientras que los cacahuates picados añaden una textura encantadora a este pan nutritivo. Con cálidos toques de canela y una miga perfectamente húmeda, este pan es ideal para el desayuno, una merienda, o incluso postre. Listo en poco más de una hora, es fácil de preparar y seguramente impresionará. Ya sea que lo disfrutes solo, acompañado de mermelada, o tostado, esta delicia que complace a todos es la adición perfecta a tu repertorio de repostería vegana.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons harina de linaza
- 5 tablespoons agua
- 2 cups harina de trigo multipropósito
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon canela
- 1 cup mantequilla de cacahuate natural
- 0.5 cup jarabe de arce
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup cacahuetes picados
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas o forra con papel pergamino.
En un tazón pequeño, combina la harina de linaza y el agua. Revuelve bien y déjalo reposar durante unos 5 minutos para que espese. Esto servirá como tu huevo de linaza.
En un bol mediano, mezcla la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Deja a un lado.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla de cacahuate y el jarabe de arce hasta que quede suave.
Agrega la leche de almendra y el extracto de vainilla, revolviendo hasta que estén completamente combinados.
Vierte la mezcla de linaza en los ingredientes húmedos y mezcla hasta que esté bien incorporado.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no batir demasiado.
Incorpora los cacahuetes picados, asegurándote de que estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y extiéndela de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Permite que el pan se enfríe en el molde durante unos 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de cortarlo.
Nutrition Facts
Calories |
3196 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 162.1 g | 208% | |
| Saturated Fat | 27.6 g | 138% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4336 mg | 189% | |
| Total Carbohydrate | 365.4 g | 133% | |
| Dietary Fiber | 32.5 g | 116% | |
| Total Sugars | 131.9 g | ||
| Protein | 105.1 g | 210% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 732 mg | 56% | |
| Iron | 20.6 mg | 114% | |
| Potassium | 2284 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
