Pan de Limón Sin Azúcar
Este Limón Bread sin Azúcar es brillante, lleno de sabor y completamente libre de azúcar, ¡la indulgencia perfecta sin culpa para los amantes del limón! Elaborado con harina integral nutritiva, endulzado de forma natural con stevia o fruta del monje, y humedecido con cremoso yogur griego y compota de manzana sin azúcar, esta receta produce un pan esponjoso y sabroso que es tan saludable como delicioso. El jugo de limón fresco y la fragante ralladura de limón le dan un irresistible sabor cítrico, mientras que un toque de vainilla redondea el sabor. Listo en poco más de una hora y perfecto para el brunch, la hora del té o un postre ligero, esta delicia sin azúcar es una opción imprescindible para aquellos que buscan un giro más saludable en el clásico limón bread. Palabras clave: limón bread sin azúcar, limón bread saludable, productos horneados sin azúcar, postre de limón con stevia, limón bread integral.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo integral
- 1.5 teaspoons "polvo de hornear"
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 1 cup puré de manzana sin azúcar
- 2 large huevos
- 0.5 cup zumo de limón fresco
- 1 tablespoon ralladura de limón
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup yogur griego natural
- 0.5 cup edulcorante natural granulado (como stevia o fruta del monje)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas o forra con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un recipiente grande aparte, bate la compota de manzana sin azúcar y el edulcorante granulado natural hasta que estén bien combinados.
Agrega los huevos uno a la vez a la mezcla de puré de manzana, batiendo bien después de cada adición.
Incorpora el jugo de limón, la ralladura de limón y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados.
Mezcla el yogur griego natural hasta que la mezcla esté suave.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados. Evita mezclar en exceso.
Vierte la masa en el molde para pan preparado y distribúyela de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Una vez horneado, deja enfriar el pan de limón en el molde durante unos 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Nutrition Facts
Calories |
1291 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.1 g | 24% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 396 mg | 132% | |
| Sodium | 2137 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 226.0 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 33.4 g | 119% | |
| Total Sugars | 36.9 g | ||
| Protein | 69.9 g | 140% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 452 mg | 35% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 1788 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
