Pan de Hierbas y Queso Italiano Bajo en Grasa
Disfruta del deleite aromático del pan casero *Pan de Hierbas Italianas y Queso Bajo en Grasa*, una versión sin culpa de un favorito clásico. Esta receta combina los reconfortantes sabores de las hierbas italianas y una mezcla de queso mozzarella y parmesano reducidos en grasa para obtener un pan ligero pero sabroso. Perfectamente esponjoso y dorado, el pan se amasa a la perfección y se cepilla con clara de huevo para obtener una costra brillante al estilo de panadería. Fácil de preparar con solo 90 minutos de tiempo de levadura, este pan bajo en grasa es ideal para sándwiches, sopas o simplemente disfrutarlo caliente con una pizca de mantequilla. Ya sea que estés reduciendo calorías o simplemente buscando una alternativa saludable, esta receta ofrece todo el sabor con menos culpa. Además, con ingredientes simples como aceite de oliva, levadura instantánea y harina común, este pan es tan económico como delicioso. ¡Ideal para panaderos caseros ocupados que buscan impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 0.5 teaspoons Sal
- 1 tablespoon Azúcar
- 1.25 cups Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1.5 tablespoons Mezcla de hierbas italianas secas
- 0.5 cup Queso mozzarella rallado bajo en grasa
- 0.25 cup Queso parmesano rallado bajo en grasa
- 1 unit Clara de huevo
- Spray antiadherente
Instructions
En un bol grande, combina la harina para todo uso, la levadura instantánea, la sal y el azúcar.
Agrega el agua tibia y el aceite de oliva a los ingredientes secos. Mezcla hasta que se forme una masa gruesa.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar durante unos 8-10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.
Engrasa ligeramente un bol con spray antiadherente y coloca la masa dentro. Cubre con un paño húmedo y deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Desgasifique la masa y póngala en una superficie enharinada. Amase la mezcla de hierbas italianas secas y ambos quesos hasta que estén distribuidos uniformemente.
Forma la masa en forma de pan y colócala en una bandeja de horno engrasada o un molde para pan.
Cubre la masa nuevamente y déjala reposar durante 30 minutos adicionales.
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
Pincela la parte superior del pan con la clara de huevo batida para obtener una corteza brillante.
Hornea el pan en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el pan suene hueco al golpear la parte inferior.
Permita que el pan se enfríe en una rejilla antes de rebanar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2276 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.7 g | 77% | |
| Saturated Fat | 22.9 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 90 mg | 30% | |
| Sodium | 2617 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 340.2 g | 124% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 89.9 g | 180% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1188 mg | 91% | |
| Iron | 20.7 mg | 115% | |
| Potassium | 706 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
