Pan de Hierbas Italianas y Queso Alto en Proteínas
Eleve su juego de horneado de pan con este nutritivo y sabroso **Pan de Hierbas Italianas y Queso Alto en Proteínas**. Cargado de ingredientes para construir músculo como *aislado de proteína de suero* y *gluten de trigo vital*, este pan saludable combina una textura suave y satisfactoria con el atractivo fragante de *hierbas italianas secas*. Una mezcla de *queso Parmesano y Mozzarella rallados* impregna cada bocado con una rica y sabrosa riqueza, mientras que una corteza dorada cepillada con huevo batido añade un atractivo visual irresistible. Perfectamente equilibrado con la bondad robusta de *harina de trigo integral* y un toque de dulzura natural de *miel*, este pan no solo es alto en proteínas, sino que también rebosa de un audaz sabor inspirado en Italia. Ya sea servido como acompañamiento cálido para sopas y pastas, o utilizado para elaborar sándwiches ricos en proteínas, esta receta es una elección deliciosamente funcional para panaderos caseros conscientes de su salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Agua tibia
- 1 package Levadura seca activa
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1.5 cups Harina de trigo integral
- 0.25 cup Gluten de trigo vital
- 0.5 cup Aislado de proteína de suero
- 1.5 teaspoons Sal
- 1.5 tablespoons Hierbas italianas secas
- 0.75 cup Queso Parmesano rallado
- 0.5 cup Queso mozzarella rallado
- 1 large Huevo batido
Instructions
En un tazón grande, combina el agua tibia, la levadura seca activa y la miel. Revuelve bien y deja reposar durante unos 5 minutos hasta que la levadura comience a espumar.
Agrega aceite de oliva a la mezcla de levadura y mezcla suavemente.
En un bol aparte, mezcla la harina de trigo integral, el gluten de trigo vital, el aislado de proteína de suero, la sal y las hierbas italianas secas.
Agregue gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo continuamente hasta que comience a formarse una masa.
Incorpora los quesos Parmesano y Mozzarella, y continúa amasando la masa hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8-10 minutos. Si la masa está muy pegajosa, agrega un poco más de harina integral.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño húmedo y deja que repose en un lugar cálido, libre de corrientes de aire, durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Dale un golpe a la masa y luego transfiérela a una superficie enharinada. Forma la masa en un pan y colócala en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o en un molde para pan engrasado.
Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar nuevamente durante 30-40 minutos, hasta que casi doble su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Pincele la parte superior del pan con el huevo batido, lo cual le dará al pan una costra dorada bonita al hornear.
Hornea el pan en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el pan suene hueco al golpearlo.
Saca del horno y deja que el pan se enfríe en una rejilla antes de cortar.
Sirve el pan como un delicioso acompañamiento o úsalo para hacer sándwiches altos en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
1916 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.9 g | 88% | |
| Saturated Fat | 26.2 g | 131% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 305 mg | 102% | |
| Sodium | 5123 mg | 223% | |
| Total Carbohydrate | 181.7 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 24.5 g | 88% | |
| Total Sugars | 39.3 g | ||
| Protein | 163.1 g | 326% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 1496 mg | 115% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 1400 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
