Pan de Hierbas con Ajo, Queso y sin Gluten para Desmenuzar
Déjate tentar por la irresistible atracción del Pan de Ajo de Hierbas y Queso sin Gluten, un deleite para la multitud diseñado para satisfacer antojos sin comprometer las necesidades dietéticas. Perfecto para reuniones o una noche acogedora en casa, este dorado pan presume de capas de suave masa sin gluten impregnada con mantequilla de ajo aromática, hierbas frescas y una mezcla pegajosa de queso mozzarella y parmesano. Cada cuadrado desprendible es una explosión de delicias queseras y ajo, convirtiéndolo en un aperitivo, guarnición o refrigerio ideal. Elaborado con ingredientes simples como harina sin gluten, goma xantana y levadura seca activa, esta receta garantiza un pan tierno y sabroso que todos pueden disfrutar. ¡Sírvelo caliente para una experiencia verdaderamente decadente que resalta el queso fundido y las hierbas fragantes en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 240 grams harina sin gluten multiusos
- 1 teaspoon goma xantana
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon azúcar
- 240 milliliters agua tibia
- 1 packet levadura seca activa
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large huevo
- 200 grams queso mozzarella rallado
- 50 grams Queso parmesano
- 60 grams mantequilla sin sal
- 3 large dientes de ajo picados
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 2 tablespoons perejil fresco picado
Instructions
En un tazón grande, combina la harina sin gluten para todo uso, la goma xántica, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
En un recipiente aparte, disuelve la levadura en agua tibia y déjala reposar durante unos 5 minutos hasta que se ponga espumosa.
Agrega el aceite de oliva y el huevo a la mezcla de levadura, luego vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén bien combinados y la masa se forme.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amásala durante unos minutos hasta que esté suave y maleable. Extiende la masa en forma de rectángulo de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego lento. Agrega el ajo picado, el orégano y la albahaca a la mantequilla y cocina durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes. Retira del fuego.
Cepilla la mantequilla de ajo de manera uniforme sobre la masa extendida.
Esparce el queso mozzarella y parmesano rallado de manera uniforme sobre la masa con mantequilla, luego agrega el perejil fresco.
Corta la masa en tiras de aproximadamente 2 pulgadas de ancho, apílalas y luego corta la pila en cuadrados más pequeños.
Coloca los cuadrados de masa en un molde para pan de 9x5 pulgadas engrasado, manteniendo los cuadrados en posición vertical.
Cubre la bandeja con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante unos 30 minutos.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Hornea el pan en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir. Disfrutar del pan desmenuzable tibio.
Nutrition Facts
Calories |
2593 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.7 g | 189% | |
| Saturated Fat | 70.8 g | 354% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 539 mg | 180% | |
| Sodium | 5550 mg | 241% | |
| Total Carbohydrate | 242.0 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 83.1 g | 166% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 2002 mg | 154% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 368 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
