Pan de harina de almendra paleo bajo en grasa
Descubre la receta definitiva para el Pan de Harina de Almendra Paleo Bajo en Grasa, una versión más saludable del clásico pan paleo que es perfecto para entusiastas de la alimentación saludable. Elaborado con harina de almendra rica en nutrientes, harina de tapioca y semillas de chía ricas en proteínas, este pan ofrece una textura suave y húmeda con un mínimo de aceite o grasa. La adición de miel y vinagre de sidra de manzana crea un equilibrado perfil de sabor ligeramente dulce con un toque ácido, mientras que los huevos y la leche de almendra sin endulzar proporcionan una esponjosa subida. Rápido de preparar con solo 15 minutos de tiempo de preparación, este pan sin gluten y sin granos está listo en menos de una hora y sirve como la base perfecta para el desayuno, sándwiches o tentempiés. Ya sea que sigas una dieta paleo o simplemente estés buscando una alternativa de pan más saludable, este pan bajo en grasa seguramente será un éxito en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 cup harina de tapioca
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 4 large huevos
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons miel
- 2 tablespoons semillas de chía
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para pan con papel pergamino o úntalo ligeramente con aceite de coco.
En un bol grande, mezcla la harina de almendras, la harina de tapioca, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien para asegurarte de que no queden grumos.
En un tazón aparte, bate los huevos hasta que estén completamente mezclados y ligeramente espumosos.
Agrega la leche de almendra, vinagre de sidra de manzana y miel a los huevos y bate hasta que todos los ingredientes estén combinados.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta obtener una masa suave.
Incorpore las semillas de chía, asegurándose de distribuirlas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, extendiéndola de manera uniforme con una espátula.
Coloca el molde para pan en el horno precalentado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Una vez horneado, deja enfriar el pan en el molde durante aproximadamente 15 minutos antes de pasarlo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Corta el pan cuando esté completamente frío y sírvelo. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
2065 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.0 g | 158% | |
| Saturated Fat | 14.0 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.2 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2803 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 193.0 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 28.8 g | 103% | |
| Total Sugars | 46.4 g | ||
| Protein | 70.8 g | 142% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 890 mg | 68% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 448 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
