Pan de hamburguesa sin gluten y keto
Estos panes de hamburguesa sin gluten y keto son revolucionarios para los entusiastas de la dieta baja en carbohidratos que buscan la alternativa de pan perfecta. Hechos con una mezcla de harinas de almendra y coco, complementadas con el polvo de cáscara de psyllium rico en fibra, estos panes son a la vez ligeros y satisfactoriamente consistentes. La adición de claras de huevo crea una textura suave y aireada, mientras que una pizca de semillas de sésamo aporta el toque final justo. Sorprendentemente fáciles de preparar en solo 15 minutos de tiempo activo, estos panes no solo son aptos para la dieta keto, sino también sin lácteos y sin gluten, lo que los hace adecuados para diversas necesidades dietéticas. Ya sea que estés construyendo la mejor hamburguesa baja en carbohidratos o usándolos como base para tus sándwiches favoritos, estos panes dorados y sin cereales seguramente se convertirán en un básico en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 3 tablespoons harina de coco
- 2 tablespoons polvo de cáscara de psilio
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 cup agua tibia
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 3 large claras de huevo
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium, polvo de hornear y sal marina. Revuelve bien para asegurar que todos los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
En un bol aparte, mezcla el agua tibia y el vinagre de sidra de manzana.
Bate las claras de huevo hasta que estén espumosas y formen picos suaves.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla de agua y vinagre. Agrega las claras de huevo y mezcla rápidamente con una espátula hasta formar una masa.
Divide la masa en cuatro partes iguales. Forme cada parte en un bollo y colóquelos en la bandeja de horno preparada.
Espolvorea los panes con semillas de sésamo, presionándolas ligeramente sobre la masa.
Hornea en el horno precalentado durante 50-55 minutos, hasta que los panecillos estén firmes y dorados.
Deje enfriar los panecillos en la bandeja de hornear durante al menos 10 minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
825 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.3 g | 72% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1814 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 58.5 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 36.3 g | 130% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 37.1 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 263 mg | 20% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 520 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
