Pan de Granos Antiguos Whole30
Eleva tu habilidades culinarias libres de granos con este Pan de Granos Antiguos Whole30, un pan completo y satisfactorio que es sin gluten, amigable con la dieta paleo y perfecto para los entusiastas de la alimentación saludable. Elaborado con una mezcla rica en nutrientes de harina de almendra, harina de coco y almidón de tapioca, este pan presume de una textura robusta realzada por la bondad de las semillas de chía y la harina de linaza. Con solo un toque de vinagre de sidra de manzana y aceite de oliva virgen extra, logra una miga tierna y húmeda que se combina perfectamente con cualquier cobertura, desde aguacate hasta mantequilla de almendra. Listo en menos de una hora, este pan fácil de hacer es perfecto para quienes preparan sus comidas, ofreciendo ocho rebanadas de delicias saladas que se pueden disfrutar frescas o almacenar para más tarde. Ya sea que sigas una dieta Whole30 o simplemente estés buscando una alternativa de pan saludable, esta receta es la prueba de que la alimentación limpia puede ser sumamente deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.5 cup harina de coco
- 0.5 cup almidón de tapioca
- 2 tablespoons semillas de chía
- 2 tablespoons harina de linaza
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal marina
- 4 large huevos
- 0.5 cup leche de almendra sin endulzar
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.25 cup aceite de oliva virgen extra
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan pequeño con aceite de oliva virgen extra y reserva.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, almidón de tapioca, semillas de chía, harina de linaza, bicarbonato de sodio y sal marina. Bate hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente, mezcla los huevos, la leche de almendra, el vinagre de sidra de manzana y el aceite de oliva. Asegúrate de que estos ingredientes líquidos estén bien mezclados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Revuelve con una espátula hasta lograr una consistencia espesa parecida a la masa. La masa debe estar bien combinada y sin grumos de harina visibles.
Vierte la masa de manera uniforme en el molde para pan previamente preparado. Alisa la superficie con la parte de atrás de la cuchara para asegurar una cocción pareja.
Coloca el molde para pan en la rejilla del medio del horno y hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Una vez horneado, saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos.
Con cuidado, retire el pan del molde y transfiéralo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de rebanarlo.
Corta el pan y sírvelo. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2491 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 169.7 g | 218% | |
| Saturated Fat | 29.1 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.2 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2852 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 195.0 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 51.8 g | 185% | |
| Total Sugars | 15.8 g | ||
| Protein | 74.4 g | 149% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 835 mg | 64% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 924 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
