Pan de Granos Antiguos Bajo en Carbohidratos
Disfruta de la rica bondad nutty y saludable de este Pan de Granos Antiguos Bajo en Carbohidratos, un pan lleno de nutrientes, sin gluten, perfecto para panaderos conscientes de la salud y entusiastas del keto. Hecho con una mezcla única de harinas de almendra y coco, linaza molida, y superalimentos como chía y semillas de cáñamo, este pan es rico en fibra, grasas saludables y proteínas de origen vegetal. El polvo de cáscara de psyllium le aporta una textura similar al pan, mientras que el aceite de oliva y el vinagre de sidra de manzana realzan su sabor. Con tan solo 15 minutos de preparación y sin necesidad de levadura, esta receta rápida y sencilla ofrece un pan satisfactorio perfecto para sándwiches, tostadas o como acompañamiento de sopas y ensaladas. Ya sea que sigas un estilo de vida bajo en carbohidratos o simplemente busques una alternativa de pan más saludable, esta receta seguramente se convertirá en una favorita.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.25 cup Linaza molida
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Semillas de cáñamo
- 3 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 6 large Huevos
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup Agua tibia
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para pan estándar con papel pergamino y reserva.
En un tazón grande, combina la harina de almendras, la harina de coco, la linaza molida, las semillas de chía, las semillas de cáñamo, el polvo de cáscara de psyllium, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja de todos los ingredientes secos.
En un recipiente aparte, batir juntos el aceite de oliva, los huevos y el vinagre de sidra de manzana.
Agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados.
Vierte lentamente el agua tibia mientras revuelves hasta que se forme una masa espesa. La mezcla se espesará a medida que el psyllium y la linaza absorban el líquido.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, distribuyéndola de manera uniforme con una espátula.
Coloque el molde para pan en el horno precalentado y hornee durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deja enfriar el pan en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Corta y sirve el pan según desees. Puede almacenarse en un recipiente hermético por hasta 5 días o congelarse para un almacenamiento más prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
2562 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 207.0 g | 265% | |
| Saturated Fat | 31.3 g | 156% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.1 g | ||
| Cholesterol | 1116 mg | 372% | |
| Sodium | 2561 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 108.2 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 68.4 g | 244% | |
| Total Sugars | 11.2 g | ||
| Protein | 96.9 g | 194% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 826 mg | 64% | |
| Iron | 20.2 mg | 112% | |
| Potassium | 1314 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
