Pan de Granola sin lácteos
Pan de Granola sin lácteos
Eleva tu juego de horneado con este saludable Pan de Granola sin lácteos, una irresistible mezcla de nutritivas avenas enrolladas, crujientes nueces, robustas semillas y chispas de dulces pasas o arándanos secos. Perfectamente especiado con un toque de canela y endulzado naturalmente con azúcar moreno claro, este pan no solo es libre de lácteos, pero está repleto de sabor y textura en cada bocado. Elaborado con leche de almendra y aceite de coco derretido, es un giro más saludable que mantiene su miga húmeda y tierna. Ya sea que estés buscando un desayuno rápido, un satisfactorio tentempié, o una adición gourmet a tu mesa de brunch, este pan de granola fácil de hacer se combina maravillosamente con tus spreads favoritos o es delicioso por sí solo. ¡Listo en poco más de una hora, es una receta obligada para los ajetreados panaderos que buscan un equilibrio entre la nutrición y la indulgencia!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams harina de trigo todo uso
- 100 grams avena en hojuelas
- 50 grams azúcar moreno claro
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon canela
- 50 grams frutos secos picados mezclados
- 50 grams semillas variadas (por ejemplo, girasol, lino)
- 50 grams pasas o arándanos secos
- 250 ml leche de almendra
- 60 ml aceite de coco derretido
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 huevo grande
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas con un poco de aceite de coco extra o cúbrelo con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina común, avena en hojuelas, azúcar moreno claro, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y canela. Revuelve bien para distribuir uniformemente los ingredientes.
Incorpora las nueces picadas, semillas variadas y pasas o arándanos secos hasta que estén bien cubiertos con la mezcla de harina.
En un recipiente aparte, mezcla la leche de almendra, el aceite de coco derretido, la esencia de vainilla y el huevo hasta que estén completamente combinados y ligeramente espumosos.
Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos. Mezcla suavemente los ingredientes utilizando una espátula o cuchara de madera. Ten cuidado de no mezclar en exceso; solo revuelve hasta que no haya rastros visibles de harina.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la parte superior con el dorso de una cuchara.
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 50 a 55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, este salga limpio.
Una vez horneado, retire el pan del horno y permita que se enfríe en el molde durante aproximadamente 10 minutos. Luego, transfiera a una rejilla de enfriamiento para que se enfríe por completo.
¡Corta y disfruta este Pan de Granola sin lácteos solo o con tu untador favorito!
Nutrition Facts
Calories |
2971 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.2 g | 166% | |
| Saturated Fat | 58.6 g | 293% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 4775 mg | 208% | |
| Total Carbohydrate | 396.9 g | 144% | |
| Dietary Fiber | 32.3 g | 115% | |
| Total Sugars | 109.5 g | ||
| Protein | 71.1 g | 142% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 738 mg | 57% | |
| Iron | 23.6 mg | 131% | |
| Potassium | 1918 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
