Pan de Granola Bajo en Carbohidratos
Eleve tu rutina de desayuno con este irresistible Pan de Granola Bajo en Carbohidratos, una alternativa repleta de nutrientes al pan tradicional ideal para dietas keto y sin gluten. Elaborado con harina de almendra, linaza molida y una mezcla de semillas, incluyendo chía, calabaza y girasol, esta receta explota en textura y sabor saludable. Almendras y nueces picadas añaden un crujido encantador, mientras un toque de miel y vainilla aportan dulzura sutil a cada rebanada. Fácil de preparar en solo 15 minutos, este pan se hornea a la perfección con una corteza dorada y un interior húmedo. Disfrútalo solo, tostado con tu untador favorito o acompañado de ingredientes salados para un manjar versátil y satisfactorio. Ya busques un snack bajo en carbohidratos o una opción de pan más saludable, esta receta brinda un deleite nutritivo y libre de culpa que te dejará con ganas de más. ¡Perfecto para preparación de comidas y adaptado a aquellos que aman las creaciones inspiradas en granola!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.5 cup linaza molida
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup almendras picadas
- 0.5 cup nueces picadas
- 0.25 cup semillas de girasol
- 0.25 cup semillas de calabaza
- 2 tablespoons semillas de chía
- 4 large huevos
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup aceite de coco, derretido
- 1 tablespoon miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas con aceite de coco o cubre con papel pergamino para facilitar su extracción.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la linaza molida, el polvo de hornear y la sal. Agrega las almendras picadas, nueces picadas, semillas de girasol, semillas de calabaza y semillas de chía y mezcla hasta que estén bien distribuidas.
En un recipiente aparte, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega la leche de almendra sin azúcar, el aceite de coco derretido, la miel y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso.
Vierte la mezcla en el molde para pan previamente preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan este salga limpio.
Una vez horneado, deja enfriar el pan en el molde durante aproximadamente 10 minutos. Luego retira el pan del molde y déjalo enfriar por completo en una rejilla metálica antes de cortarlo.
Almacena el pan de granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o refrigera por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
3696 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 325.0 g | 417% | |
| Saturated Fat | 76.7 g | 384% | |
| Polyunsaturated Fat | 24.2 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2455 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 127.6 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 57.6 g | 206% | |
| Total Sugars | 33.0 g | ||
| Protein | 127.1 g | 254% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 1260 mg | 97% | |
| Iron | 24.1 mg | 134% | |
| Potassium | 2319 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
